Fabada en lata.
- Autor del tema Profesor Bastiani
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hastalosgueb original
azote de orates
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Llevas razón, pero ¿ acostumbras a cocinar de forma periódica? De vez en cuuando, hay que tomarse una tregua.
levante
Madmaxista
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Hace mucho que no como fabada de lata (Litoral, of course) y no he probado nunca la Hacendado pero parece blasfemia grave decir que la fabada Litoral no está buena :
:Tres avemarías y todo eso.
시켈 !
Lonchafinista.
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También conservaban pimientos, tomates, etc...¡sin azúcar!
Y de ser tan mal método habría muerto la mitad de la población...
Así que no me digas que no pueden hacerlo BIEN las empresas, con temperaturas y tiempos controlados, etc...
De hecho ahí están , los productos "sin conservantes".
Rudi Rocker
ir
Inspirado por el tema de las latas o comida enlatada mirando por ahí, salio ésto.
Los tarros de cristal fueron reemplazados por latas cilíndricas o botes de hierro forjado, que eran más baratos y rápidos de fabricar y mucho más resistentes. Los abrelatas no se inventaron hasta unos 30 años después: al principio, los soldados tenían que abrir las latas con sus bayonetas o romperlas con la ayuda de piedras.:XX:
Envasado - Wikipedia, la enciclopedia libre
Los tarros de cristal fueron reemplazados por latas cilíndricas o botes de hierro forjado, que eran más baratos y rápidos de fabricar y mucho más resistentes. Los abrelatas no se inventaron hasta unos 30 años después: al principio, los soldados tenían que abrir las latas con sus bayonetas o romperlas con la ayuda de piedras.:XX:
Envasado - Wikipedia, la enciclopedia libre
Calculín
Madmaxista
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Pero si a las abuelas ya las despidieron, ahora las harán becarios externalizados
En pie de guerra porque las 'Abuelas de la fabada Litoral' se van al paro - 20minutos.es - El medio social
Nestle se 'atraganta' con las abuelas de Litoral - Cotizalia.com
Si os quereis envenenar que sea por el menor dinero posible, eso esta claro.
Pero el secreto de la fabada esta en la faba, que esta a 15 pavos el kilo o por ahi.
Que se puede dar por lo que vale una lata??
sarama.
Pero el secreto de la fabada esta en la faba, que esta a 15 pavos el kilo o por ahi.
Que se puede dar por lo que vale una lata??
sarama.
mi cuñado que es camionero me trajo una vez fabes de la granja de fuera de Asturias y eran incomibles y muy duras yo opino lo mismo que limón, si quieres fabada buena paga la a 15 euros o mas yo por suerte las cosecho yo y no te digo como están ... son mateca
un saludo
un saludo
Asturiano
Madmaxista
Una fabada en lata es una fruta cosa, ni es fabada ni nada, sirve para un apuro.
CaCO3
Será en Octubre
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La judía ha sido tradicionalmente una legumbre barata, se llame judía, se llame haba o se llame fabe, de ahí que fuese el alimento tradicional en los ejercitos. Pagarla a precio de jamón ibérico es una aberración y debería estar prohibido por estafa.
¡jorobar! En este país hay burbujas hasta de las legumbres.
Ya te digo, pero es lo que hay:
:Se nota la diferencia, claro, pero el precio es una pasada, como de todo lo bueno.:no:
Pero si quieres hacer una fabada digna de tal nombre tienes que pasar por el aro, y no entro en el tema del compango que tambien se las trae.:8:
Escachador
Madmaxista
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Pues creo que es el mismo fabricante
Ishay_borrado
Guest
En el caso de vegetales en conservas, se utilizaba normalmente el método del hervido y hace tiempo que dejé de consumir alimentos conservados de forma casera de esta manera, debido a que hay bacterias que pueden resistir la temperatura de hervido y haber estado generando toxinas desde el envasado.
A nivel industrial si que se suele llevar los productos hasta temperaturas que destruyen todos los gérmenes, aunque también hay accidentes como en todos los lados (por ejemplo, el otro día abría una lata de pimiento...¡sin pimiento en su interior!), sobre todo con manipulaciones indebidas o contaminaciones accidentales.
Los conservantes, en el caso de ser insípidos e inocuos para el organismo, los veo como una garantía adicional. No se si había un hilo sobre ello, echaré un vistazo y sino a lo mejor lo pongo para identificar cuales es mejor evitar.
시켈 !
Lonchafinista.
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En "lentejas con chorizo" estaba comprando las de Litoral que venden como "receta de la abuela", sin conservantes, etc...pero me he pasado a las de DIA porque me saben más suaves y sin ese sabor tan escandalosamente típico a "lata" de las lentejas enlatadas.
Además las de DIA tienen trozos visibles de chorizo y tocino, las otras no.
Ni idea de quién fabrica las de DIA, pero me resultan más suaves. .
La fabada hace siglos que no la pruebo, por ser muy fuerte.
Para eso compro alubias de bote, ya cocidas, y les echo chorizo.
En cambio las lentejas cocidas de tarro no me saben buenas, me saben también a conservante o a no se qué un tanto raro...como las de lata.
¿No habeis probado la fabada de DIA a ver si también es más suave , como la versión "lentejas"?
Además las de DIA tienen trozos visibles de chorizo y tocino, las otras no.
Ni idea de quién fabrica las de DIA, pero me resultan más suaves. .
La fabada hace siglos que no la pruebo, por ser muy fuerte.
Para eso compro alubias de bote, ya cocidas, y les echo chorizo.
En cambio las lentejas cocidas de tarro no me saben buenas, me saben también a conservante o a no se qué un tanto raro...como las de lata.
¿No habeis probado la fabada de DIA a ver si también es más suave , como la versión "lentejas"?
CaCO3
Será en Octubre
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Fundamentalmente el botulismo. El botulismo es peligroso, si el alimento a conservar se toma luego en frío (p.e. unos pimientos asados). Si lo que se conserva es algo que luego va a ser calentado, no hay problema: se deja hervir 10 minutos y la toxina botulínica se degrada.
Yo hago habitualmente conservas de mis guisos, porque vivo solo y en la cazuela siempre acaban cupiendo cinco o seis platos. Hay un hilo en este mismo foro donde hablo de ello.
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