Hannibaal
Madmaxista
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Me parece muy simplificado eso. En la España mediterránea igual se ha comido menos ternera y seguramente menos lácteos pero no ha faltado la carne de lechón (quizás mas en forma de embutidos), cordero y chivo; por otro lado en la España nor-atlántica lo que no se haya comido de trigo (que seguramente es lo mismo) o legumbres se ha comido en castañas y creo que de patatas se ha comido y se come lo mismo en Galicia que en Huelva o en Albacete.
