¿La dieta definitiva? la dieta cetogénica paleolítica pkd

En lo de los oxalatos creo que estás equivocado, el cuerpo no puede eliminarlos tan fácil solamente bebiendo agua, uno de los problemas cuando te pasas al carnivorismo es que el cuerpo no suelta oxalatos hasta que llevas semanas o generalmente meses sin comer verdura. Y luego los suelta todos los cristales de golpe en algunos casos, pudiendote poner bastante malo. Al cuerpo le cuesta bastante soltar oxalatos si se sigue comiendo verdura, lo que hace es almacenarlo donde puede, pero con los años aparecen los síntomas.
¿Cómo sabes que el que el carnívoro se ponga malo es por soltar oxalatos de golpe y no por otro motivo más relacionado con su dieta actual?
 
¿Cómo sabes que el que el carnívoro se ponga malo es por soltar oxalatos de golpe y no por otro motivo más relacionado con su dieta actual?
Es un fenómeno bastante documentado cuando se suprimen los oxalatos:


Son síntomas puntuales que se dan si se suprimen todos los oxalatos de golpe y no se ingiere nada de ellos. Seguramente se dará en personas que hayan acumulado bastante. Pero son síntomas temporales, una vez eliminados se pasa. Pero puede ser muy molesto que el cuerpo decida eliminar todo de golpe a través de la orina.
 
Es un fenómeno bastante documentado cuando se suprimen los oxalatos:


Son síntomas puntuales que se dan si se suprimen todos los oxalatos de golpe y no se ingiere nada de ellos. Seguramente se dará en personas que hayan acumulado bastante. Pero son síntomas temporales, una vez eliminados se pasa. Pero puede ser muy molesto que el cuerpo decida eliminar todo de golpe a través de la orina.
Vale, pero según el enlace esa es una preocupación de que suceda de manera inmediata y por eso recomiendan dejarlos poco a poco, mientras que tú dijiste que el volcado de oxalatos se produce tras varios meses de no comerlos. Si se produce tras varios meses es muy probable que la causa sea otra, pues lo de los oxalatos parece que es algo más inmediato.
 
Vale, pero según el enlace esa es una preocupación de que suceda de manera inmediata y por eso recomiendan dejarlos poco a poco, mientras que tú dijiste que el volcado de oxalatos se produce tras varios meses de no comerlos. Si se produce tras varios meses es muy probable que la causa sea otra, pues lo de los oxalatos parece que es algo más inmediato.
No hay una fecha exacta y no todo el mundo reacciona igual. Lo que dicen es que pueden ser semanas o un par de meses. No ocurre en un par de días. Yo no he notado nada, pero no he dejado los oxalatos de golpe, tomo algunos productos como infusiones de té y café que si llevan en poca cantidad para que mi organismo no se le ocurra soltar todo de golpe. Y llevo dos meses.
 
¿Pruebas de eso?


Los niveles de ácido úrico por encima de lo normal (hiperuricemia) pueden deberse a:
  • Acidosis
  • Consumo de alcohol (etanol)
  • Efectos secundarios relacionados con la quimioterapia
  • Deshidratación
  • Cetoacidosis diabética
  • Ejercicio excesivo
  • Consumo de fructosa
  • Hiperparatiroidismo
  • Hipotiroidismo
  • Acidosis láctica
  • Intoxicación con plomo
  • Leucemia
  • Medicamentos como ciclosporina, diuréticos, ácido nicotínico, salicilatos (dosis baja), tacrolimus
  • Enfermedad renal quística medular
  • Obesidad
  • Policitemia vera
  • Psoriasis
  • Dieta rica en purinas
  • Insuficiencia renal
  • Toxemia del embarazo
  • Deficiencia de vitamina B12
 

Los niveles de ácido úrico por encima de lo normal (hiperuricemia) pueden deberse a:
  • Acidosis
  • Consumo de alcohol (etanol)
  • Efectos secundarios relacionados con la quimioterapia
  • Deshidratación
  • Cetoacidosis diabética
  • Ejercicio excesivo
  • Consumo de fructosa
  • Hiperparatiroidismo
  • Hipotiroidismo
  • Acidosis láctica
  • Intoxicación con plomo
  • Leucemia
  • Medicamentos como ciclosporina, diuréticos, ácido nicotínico, salicilatos (dosis baja), tacrolimus
  • Enfermedad renal quística medular
  • Obesidad
  • Policitemia vera
  • Psoriasis
  • Dieta rica en purinas
  • Insuficiencia renal
  • Toxemia del embarazo
  • Deficiencia de vitamina B12
No es lo mismo comer fructosa en forma de jarabe de glucosa y fructosa que en forma de fruta. ¿Cuánta fruta habría que comer para que produzca hiperuricemia? No me creo que comer fruta con normalidad produzca eso.
 
No es lo mismo comer fructosa en forma de jarabe de glucosa y fructosa que en forma de fruta. ¿Cuánta fruta habría que comer para que produzca hiperuricemia? No me creo que comer fruta con normalidad produzca eso.

Pues hay bastantes referencias a frutas que no debes comer para no tener ácido úrico.



 
Pues hay bastantes referencias a frutas que no debes comer para no tener ácido úrico.



Una cosa es lo que dices (no comer esas frutas para no tener ácido úrico) y otra cosa distinta es lo que dicen esos enlaces (que si tienes ácido úrico no comas esas frutas).
 
Una cosa es lo que dices (no comer esas frutas para no tener ácido úrico) y otra cosa distinta es lo que dicen esos enlaces (que si tienes ácido úrico no comas esas frutas).

Ok, le pregunto a ChatGPT 4o, la última versión, y me dice esto:

El ácido úrico es un compuesto que se forma en el cuerpo cuando se descomponen las purinas, que son sustancias que se encuentran en muchos alimentos. En general, los altos niveles de ácido úrico en sangre (hiperuricemia) están más comúnmente asociados con el consumo excesivo de alimentos ricos en purinas, como carnes rojas, mariscos, vísceras y ciertos tipos de alcohol (especialmente la cerveza). Sin embargo, el vínculo entre el consumo de fruta y el ácido úrico es más complejo.​
Relación entre la fruta y los niveles de ácido úrico​
La mayoría de las frutas contienen cantidades muy bajas de purinas, por lo que no es común que el consumo de fruta esté directamente relacionado con un aumento significativo en los niveles de ácido úrico. Sin embargo, ciertos aspectos de la fruta pueden influir indirectamente en los niveles de ácido úrico:​
1. Fructosa: Algunas frutas contienen fructosa, un tipo de azúcar que, en cantidades excesivas, puede aumentar la producción de ácido úrico. La fructosa se metaboliza en el hígado y uno de los subproductos de este proceso es el ácido úrico. El exceso de fructosa en la dieta, especialmente en forma de azúcares añadidos, como jarabe de maíz alto en fructosa (presente en bebidas azucaradas y alimentos procesados), ha sido asociado con un mayor riesgo de gota y niveles elevados de ácido úrico.​
-Frutas con alto contenido de fructosa: Algunas frutas que tienen un mayor contenido de fructosa incluyen las manzanas, las peras, las uvas y los mangos. Sin embargo, es importante destacar que el contenido de fructosa en la fruta entera suele ser relativamente bajo en comparación con las bebidas azucaradas o alimentos ultraprocesados.​
2. Fibra y otros nutrientes: A pesar del contenido de fructosa, la fruta entera también contiene fibra, vitaminas y antioxidantes que pueden contrarrestar algunos de los efectos negativos del azúcar. Por ejemplo, la fibra ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y puede disminuir el riesgo de resistencia a la insulina, que está relacionada con mayores niveles de ácido úrico.​
Estudios sobre el consumo de fruta y ácido úrico​
Actualmente, no hay evidencia contundente que sugiera que comer grandes cantidades de fruta por sí sola cause hiperuricemia o contribuye significativamente al desarrollo de gota, a menos que el consumo de fructosa sea extremadamente alto. La mayoría de los estudios que vinculan la fructosa con la hiperuricemia se centran en el consumo de fructosa añadida, como la que se encuentra en refrescos y productos industrializados, no en la fructosa natural presente en las frutas.​
De hecho, algunas frutas pueden tener un efecto protector. Las cerezas, por ejemplo, han mostrado en algunos estudios tener propiedades antiinflamatorias y se ha sugerido que pueden reducir el riesgo de ataques de gota.​
Conclusión​
Es poco probable que el consumo moderado de frutas cause hiperuricemia o un aumento significativo de los niveles de ácido úrico en personas sanas. Sin embargo, el consumo excesivo de fructosa, especialmente en forma de azúcares añadidos, sí está relacionado con mayores niveles de ácido úrico. Si tienes problemas de ácido úrico o gota, es recomendable moderar la ingesta de frutas con alto contenido de fructosa y priorizar frutas con bajo contenido de azúcar, además de llevar una dieta balanceada en general.​

La conclusión es que comiendo la fruta entera, con toda su fibra, posiblemente no desarrolles ácido úrico. Otra cosa es comer alimentos procesados o bebidas con alta cantidad de fructosa industrial.
 
Sobre comer vísceras, como el hígado dice:


Hígado salteado. No hay que tenerle miedo a los órganos. Sin ellos es imposible obtener la cantidad adecuada de vitamina D de los alimentos.
He intentado varias veces comer hígado y la verdad es que no puedo terminarme el plato, me da ardor de estomago el sabor. ¿Alguna alternativa o manera de cocinarlo que mejore su sabor?
 
Dices que ocasionalmente carne, pero en el vídeo que pones hay 2 chuletones bien grandes. En el vídeo también dice que además de practicar la agricultura y ganadería, también cazaban aurochs, también conocido como uro (Bos primigenius).

En la wikipeda sobre el Uro pone:

Tamaño​

Los uros eran uno de los mayores herbívoros de la Europa postglacial, comparables al bisonte europeo. El tamaño de los uros parece haber variado según la región; en Europa, las poblaciones del norte eran más grandes en promedio que las del sur. Por ejemplo, durante el Holoceno, los uros de Dinamarca y Alemania tenían una altura media a la altura de los hombros de 155-180 cm en los toros y de 135-155 cm en las vacas, mientras que las poblaciones de uros de Hungría tenían toros que alcanzaban los 155-160 cm. La masa corporal de los uros parece haber mostrado cierta variabilidad. Algunos individuos eran comparables en peso al bisonte europeo y al banteng, alcanzando alrededor de 700 kg (1.540 lb), mientras que los del Pleistoceno medio tardío se estima que pesaban hasta 1.500 kg (3.310 lb), tanto como el gaur más grande (el bovino más grande existente) El dimorfismo sensual entre toros y vacas se expresaba fuertemente, siendo las vacas significativamente más bajas que los toros en promedio.

Extinción​

En la época de Heródoto (siglo V a. C.), los uros habían desaparecido del sur de Grecia, pero seguían siendo comunes en la zona al norte y al este del río Equidoro, cerca de la actual Tesalónica. Los últimos informes sobre la especie en el extremo sur de los Balcanes datan del siglo I a. C., cuando Varro informó de que en Dardania (sur de Serbia) y Tracia vivían feroces bueyes salvajes.

En el siglo XIII d. C., el área de distribución de los uros se limitaba a Polonia, Lituania, Moldavia, tras*ilvania y Prusia oriental. Los datos arqueológicos indican que sobrevivieron en Bulgaria, en el noreste del país y en los alrededores de Sofía, hasta el siglo XVI - XVII, en el noroeste de tras*ilvania hasta el siglo XIV - XVI d. C. y en la Moldavia rumana hasta probablemente principios del siglo XVII d. C., casi al mismo tiempo que en Polonia. En Polonia, el derecho a cazar grandes animales en cualquier terreno estaba restringido primero a los nobles, y luego, gradualmente, sólo a las casas reales. Cuando la población de uros disminuyó, la caza cesó por completo. La familia real polaca recurría a los guardas de caza para que proporcionaran campos abiertos para el pastoreo de los uros, eximiéndolos de los impuestos locales a cambio de su servicio. La caza furtiva de uros se convirtió en un delito castigado con la fin.

Según una encuesta real polaca de 1564, los guardas de caza conocían 38 animales. El último uro vivo del que se tiene constancia, una hembra, murió en 1627 en el bosque de Jaktorów (Polonia) por causas naturales. Las causas de la extinción fueron la caza sin restricciones, el estrechamiento del hábitat debido al desarrollo de la agricultura y las enfermedades tras*mitidas por el ganado doméstico.

¿Eso no es la pieza que llaman churrasco? En cuanto a cazar uros, supongo que habría zonas en las que sí y zonas en las que no, por ejemplo en Dinamarca desaparecieron antes que en la actual Alemania. Digo carne ocasional porque en aquella época no había tanto animal sacrificable como hoy y se aprovechaban más para leche y lana, zonas más cazadoras tendrían más carne.
 
Una dieta que se puede describir como fruta cosa... Billete directo al hospital.

Yo hago lo contrario a lo que promulga y estoy más sana que una manzana. No conozco a mi médico.

Con qué edad se moría la gente en el paleolítico, por cierto??
 
Disfruta tu ácido úrico.

80% vegetales y frutas lo más crudo posible, 20% carnes magras, huevo y pescado, 2 comidas al día. Cena antes de las 20.30. Desayuno 12h después. Algo de restricción calórica, quedarse con hambre. Bien de aceite de oliva de primera prensada en frío, aguacate y otras grasas buenas.

Disfruta tu vejez de esta forma.


High plasma uric acid concentration: causes and consequences

The synthesis of fatty acids (tryglicerides) in the liver is associated with the de novo synthesis of purine,
accelerating UA production. The role played by diet on hyperuricemia has not yet been fully clarified, but
high intake of fructose-rich industrialized food and high alcohol intake (particularly beer) seem to influence uricemia.
 
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