TRIFÓN PEDRERO
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Higaditos de pollo con cebolla. Delicia.
¿La dieta definitiva? la dieta cetogénica paleolítica pkd
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Light Yagami
Cuñado nija
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Ya, eso sí me gusta, pero todos llevan azúcar y un montón de aditivos sarama, no es recomendable así.
podemita medio
Madmaxista
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Bueno, supongo que tendrás que mirar la lista de ingredientes. Dependiendo de la calidad tendrá más o menos aditivos.
En el supermercado online del corte inglés, pone para el hígado de bacalao:
Ingredientes y alérgenos
Hígado de bacalao ahumado (Gadus morhua) (PESCADO) (99%), sal.
También hay muchas recetas para hacer tu propio paté casero:
BilloGatos
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Tomaban lúpulo y cerveza, bueno, no sé si la Buckler vikinga tendría vitaminas...
qbit
Sith qbitiano
Con col fermentada (chucrut), habitual en el Norte y Centroeuropa, que está rica y una taza tiene como 10 naranjas de vitamina C.
Ginko
Himbersor
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qbit
Sith qbitiano
Precisamente ayer vi un vídeo que decía que tiene como 10 naranjas y por eso lo he escrito. En vez de hacer capturas de pantalla pon el enlace que lo vea.
Entones el otro forero tiene razón y eran carnnívoros en el pasado, ¿no?
qbit
Sith qbitiano
Le he preguntado a una IA:
El chucrut es una buena fuente de vitamina C, aunque la cantidad exacta puede variar según el método de preparación y conservación. Basándome en la información proporcionada, puedo ofrecer los siguientes datos sobre el contenido de vitamina C en el chucrut:
## Contenido de vitamina C en el chucrut
- El chucrut contiene entre 14.7 y 30 mg de vitamina C por cada 100 gramos[1][3][4].
- Esta cantidad representa aproximadamente el 25-33% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C[1][3].
## Factores que influyen en el contenido de vitamina C
- **Fermentación**: El proceso de fermentación aumenta significativamente el contenido de vitamina C. La col fermentada puede contener hasta 200 veces más vitamina C que la col fresca de la que procede[2].
- **Método de conservación**: El chucrut enlatado tiende a tener un contenido de vitamina C ligeramente menor (14.7 mg/100g) en comparación con otras formas de preparación[4].
- **Pasteurización**: El proceso de pasteurización suave utilizado en la producción comercial de chucrut ayuda a conservar gran parte del contenido natural de vitamina C[1].
## Beneficios del chucrut como fuente de vitamina C
- El chucrut ha sido históricamente valorado como una fuente importante de vitamina C, especialmente en regiones con inviernos largos donde las verduras frescas escaseaban[3].
- En el pasado, se utilizó para prevenir el escorbuto en largas travesías marítimas, debido a su alto contenido de vitamina C y su larga vida útil[1][2].
En resumen, el chucrut es una excelente fuente de vitamina C, proporcionando entre 14.7 y 30 mg por cada 100 gramos, lo que representa una parte significativa de las necesidades diarias de esta importante vitamina.
Citations:
[1] Todo sobre el chucrut
[2] El chukrut y la vitamina C | Mundo Bacteriano
[3] Pates, Latas y Congelados
[4] Cantidad de La vitamina C, ácido ascórbico total en Chucrut, enlatados, sólidos y líquidos
[5] Vitamina C (Ácido ascórbico) - Efecto y dosis | BIOGENA Espana
[6] https://www.occident.com/canal/salud/post/chucrut-que-es-receta
[7] https://es.wikipedia.org/wiki/Chucrut
[8] https://www.conasi.eu/blog/consejos...nsejos-de-salud/chucrut-ventajas-desventajas/
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