¿Qué se hace con el kefir cuando tienes demasiado?

La PERRA · 9 Abr 2022

¿Dónde se guarda (el hongo) para que no se estropee si quieres esperar una semana o dos para volver a hacer más?

Resulta que encontré que tenía congelado desde hace unos 8 años, lo saqué del congelador, lo metí bajo agua caliente, lo metí en la leche y al día siguiente ya había hecho el kefir. Seguía vivo. ¿Nunca mueren estos bichos? Deben ser especies dominantes en el planeta.

Pollepolle · 9 Abr 2022

La cortesana dijo:
¿Dónde se guarda (el hongo) para que no se estropee si quieres esperar una semana o dos para volver a hacer más?

Resulta que encontré que tenía congelado desde hace unos 8 años, lo saqué del congelador, lo metí bajo agua caliente, lo metí en la leche y al día siguiente ya había hecho el kefir. Seguía vivo. ¿Nunca mueren estos bichos? Deben ser especies dominantes en el planeta.

Lo que te sobre frielo con ajos tiernos. Esta de querida progenitora

Benedicto Camela · 9 Abr 2022

En el colon. Ahí establece nuevas amistades con la fauna intestinal existente.

singermorning · 10 Abr 2022

La cortesana dijo:
¿Dónde se guarda (el hongo) para que no se estropee si quieres esperar una semana o dos para volver a hacer más?

Resulta que encontré que tenía congelado desde hace unos 8 años, lo saqué del congelador, lo metí bajo agua caliente, lo metí en la leche y al día siguiente ya había hecho el kefir. Seguía vivo. ¿Nunca mueren estos bichos? Deben ser especies dominantes en el planeta.

Pero no ves que lo has consevado congelado? haz lo mismo....

Datemvs Maximvs · 10 Abr 2022

Congela y trapichea con el excedente.

reconvertido · 10 Abr 2022

Pollepolle dijo:
Lo que te sobre frielo con ajos tiernos. Esta de querida progenitora

¿En serio?

Pollepolle · 10 Abr 2022

reconvertido dijo:
¿En serio?

Me se ocurrio asi de repente. Pero a lo mejor quedan bien, quien sabe. Los productos lacteos pillan muy bien cualquier aroma y sabor.

reconvertido · 10 Abr 2022

Pollepolle dijo:
Me se ocurrio asi de repente. Pero a lo mejor quedan bien, quien sabe. Los productos lacteos pillan muy bien cualquier aroma y sabor.

Es ud un crack, que lo sepa.

RRMartinez · 10 Abr 2022

Pollepolle dijo:
Lo que te sobre frielo con ajos tiernos. Esta de querida progenitora

Llevo años tirando el hongo kefir sobrante, ¿lo has probado de verdad?

Pollepolle · 10 Abr 2022

RRMartinez dijo:
Llevo años tirando el hongo kefir sobrante, ¿lo has probado de verdad?

No lo he probado, pero ya digo que siendo un producto lacteo pillara bien los sabores. A lo mejor freido queda bien.

Yo lo probaria mezclandolo con cosas saladas tipo pimenton, ajos, etc..

Los griegos no hacen salsas saladas con yogur?? Pues entonces.

dedalus · 10 Abr 2022

Salió un forero hace tiempo diciendo que hacía sidra con el hongo del kéfir y zumo de manzana de cartón. Creo que a eso se llama convertir el kéfir de leche en kéfir de agua.

Sr. Chinarro · 10 Abr 2022

A mí me crece muy lento, pero funciona.
Y voy congelando y sacando si estoy fuera de casa más de una semana(si no, lo dejo en la nevera).
Lo hago con leche semi de oveja.
Me gustaría multiplicarlo. Cómo lo hago?

La PERRA · 10 Abr 2022

Sr. Chinarro dijo:
A mí me crece muy lento, pero funciona.
Y voy congelando y sacando si estoy fuera de casa más de una semana(si no, lo dejo en la nevera).
Lo hago con leche semi de oveja.
Me gustaría multiplicarlo. Cómo lo hago?

Pues no sé, el mío se multiplica a gran velocidad. Lo hago con leche semi normal del Carrefour.

Pregunto porque hay ya 3 litros de 3 días seguidos y no puedo ir al ritmo de 1 litro diario y me extraña que haya que congelarlo cada vez que quieres dejar de hacer unos días.

Phil Stamp · 10 Abr 2022

Pollepolle dijo:
No lo he probado, pero ya digo que siendo un producto lacteo pillara bien los sabores. A lo mejor freido queda bien.

Yo lo probaria mezclandolo con cosas saladas tipo pimenton, ajos, etc..

Los griegos no hacen salsas saladas con yogur?? Pues entonces.

Si, igual que en la cocina india, que hacen raïta, yogur liquido, un poco de sal + cebolleta y zanahoria cortada muy finita. Ideal para salsa de ensaladas o para equilibrar platis mas pesados, como los bhajis, patatas o habichuelas estilo indio. Se conserva bien un par de dias, pero como dice, absorbe sabores olores rapido y facil, por lo que hay que tenerla muy aislada y hermetica en la nevera.

¿Qué se hace con el kefir cuando tienes demasiado?

La PERRA

Lonchafinista

Pollepolle

Voxtonto, holdeo cn Cardano.agarrmela con la mano.

Benedicto Camela

Psycho The Rapist

singermorning

cantamañanas

Datemvs Maximvs

Será en Octubre

reconvertido

Será en Octubre

Pollepolle

Voxtonto, holdeo cn Cardano.agarrmela con la mano.

reconvertido

Será en Octubre

RRMartinez

Madmaxista

Pollepolle

Voxtonto, holdeo cn Cardano.agarrmela con la mano.

dedalus

Madmaxista

Sr. Chinarro

Madmaxista

La PERRA

Lonchafinista

Phil Stamp

Medio Centro Defensivo

Similar threads