glacierre
Madmaxista
Sin ser un entendido en la materia ¿Al estar cruda no podría contener una mayor cantidad de microorganismos potencialmente nocivos? Vamos , el mismo cuidado que debemos tener nosotros .
El aparato digestivo de los chuchos es bastante mas resistente que el nuestro, pero potencialmente, si, pueden contraer infecciones y parasitos que habrian estado muertos si la carne estuviera cocinada. Y aunque no se pongan enfermos ellos, las heces tambien pueden convertirse en foco de infecciones.