Que opinais de las latas de CABALLAS? CABALLAS>SARDINAS

L'ADRIC le echa a sus pizzas caballa, piña y salmorejo ( tres ingredientes sólo ) ... ¿ cómo se te queda el cuerpo ?
 
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Me encanta el pescado, la caballa es de los pocos que aborrezco. Arenoso e irregular de sabor. El panga no sabe a nada, las caballas saben a demasiado.

Las sardinas las encuentro mas tolerables, sobre todo en ensaladas. Con yogur y taquitos de manzana verde.

El arenque tb es un pescado de segunda que me parece una eleccion superior a las caballas, marinado mejor.

Opinaba lo mismo hasta que descubrí las sardinas picantonas Albo.

Las pillo de oferta regularmente en cierto supermercado cercano, cuando ponen la 2da unidad al 70% de descuento, con lo que me sale la lata a 1,30.

Tres cajones de la despensa llenos tengo, y sigo aumentando. Para el madmax.

Sardinas-Picantonas-Albo.jpg


Desde hace poco hay versión paco de la marca Dia, son de otro fabricante gallego, peores, pero salen a 1,10

Albo es un peazo marca. Palacio de oriente y ORTIZ tb.

Casi todos los peces de la pescaderia no son lo que son, mi padre que era entomologo aunque no tiene nada que ver con los peces era muy tiquismiquis con las especies y su clasificacion, mi padre comia 7 veces a la semana pescado, yo ni una...
Cuando mi padre iba a la pescaderia le preguntaba el nombre en latin de los peces y eñl pescatero medio sonrojado al final admitia que tal o cual pez no eran lo que eran o que su procedencia no era la que ponian...

Si vais a la pescaderia mirad siempre el nombre en latin del bicho...
Y preguntad, siempre preguntad...

En andalucia (y en otros lados supongo) les Llamamos a los pescaos 7-8 nombres y menos algunos muy concretos, son 3/4 especies diferentes cada uno.
 
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