Anda, creo, entre posible termostato mal, termocontacto que arranca el electroventilador o electroventilador mal. Quizá hasta radiador atascado por dentro o muy sucio por fuera.
Lava el radiador del coche como puedas desde fuera en un lavado a presión de monedas.
Cambia el termostato si tu coche lleva de los sencillos baratos ya para descartar(hay coches en los que es una pieza cara específica).
Poner un refrigerante nuevo bien concentrado podría ser una buena idea.
Comprueba que en caliente funciona el ventilador del radiador del coche, por ejemplo el aire acondicionado suele arrancarlo, si no funciona nunca puede ser del termocontacto, un relé que lo controle...
Si se dispara la presión en el circuito de refrigeración ya puede estar mal la junta de culata, hay más síntomas. La gente solía tirar los coches por no gastar en arreglar eso, pero ahora igual es mejor cambiarla. Da trabajo pero lleva pocas piezas y baratas, solo algunas juntas.