palmerita
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ya lo encontré, gracias.
Soy chef (o cocinero como diría alguien normal) resuelvo dudas que podáis tener sobre cocina. Dudas cenas y comidas navideñas
- Autor del tema ediedee
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Pichorrica
Gogagolizado
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Cuanto hay que cocinar el pimentón en polvo para que esté bien sin pasarse?
Murray's
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Muchas gracias.
Precisamente eso habrá sido.
El bizcocho por la ventanilla del horno se veia muy bien, aumentado, pero lo he sacado nada más apagar el horno porque lo he pinchado y estaba cocido.
Entonces a la proxima lo dejo dentro tras apagarlo y con el calor residual ...bien probaré
Me ha salido aplastado y gomoso, menos mal que lo he cubierto de chocolate fundido y lo he arrelado un poco, se puede comer.
Otra consulta,¿ hay alguna marca levadura concreta para bizcocho que le vaya bien a la masa bizcocho o da igual marca?
Murray's
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Quisqueyano
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No que va, pero los hago en casa a base de prueba y error lo he aprendido.
ediedee
Himbersor
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Yo siempre utilizo el impulsor Royal de toda la vida, ten cuidado con dejarlo dentro porque el horno sigue estando caliente y se te puede quemar por esos digo de controlar abriendo un poco la puerta, luego la cierras para evitar que baje muy de golpe la temperatura, una vez que le cojas el punto te van a salir solos.
ediedee
Himbersor
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Pues depen, si se lo hechas a un sofrito el pimientos aguanta bastante sin quemarse si haces un tostado solo con aceite unos 15 segundos o un poco más.
Pichorrica
Gogagolizado
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Si, era para sofrito.
Porque veía vídeos en youtube y unos se tiraban como media hora moviendolos y otros lo hacian al estilo indio(agua caliente y disuelves el pimentón) por miedo a que se queme
asiqué
::::……… ☞ El futuro será PACO ☜ ………::::
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- 27 Mar 2019
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Es un bocadillo de latun una cena navideña digna?
quiero hacer la cena con la maxima derroicion, superando a la del año pasado. Media pizza lidl por 1€ por estar cerca a caducar. La otra media al dia siguiente.
quiero hacer la cena con la maxima derroicion, superando a la del año pasado. Media pizza lidl por 1€ por estar cerca a caducar. La otra media al dia siguiente.
ediedee
Himbersor
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- 27 Jul 2021
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Eso será según tu criterio, si a ti te convence utilizala, yo siempre prefiero utilizar producto de proximidad incluso si tengo que sustituirla por otro ingrediente.
ediedee
Himbersor
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Nada hechalo al final de la fritura y dales 30 s o 1 min y con eso ya vale.
ediedee
Himbersor
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- 27 Jul 2021
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Hombre si para ti es digno, pues será digno a mí me gusta comer bien y más en navidad.
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