¿Qué ventajas tiene Chromium sobre Chrome?

Tiene alguna ventaja?

A efectos de usabilidad yo no noto diferencia con el uso que les doy

Los macho cabríoes de Google quitaron hace poco la sincronización en chromium, o sea que si te logueas en tu cuenta de Google usando chromium no te sincroniza.

Pues no tiene. Chromium lo dejaron ahí para que se utilizase de base de otros navegadores y se crease un desarrollo paralelo de chromeOS (cloudready) pero ellos ya compraron cloudready y quitaron las sincronización. De lo único que hay medio interesante en chromium es usar la versión ungoogled, que es opaca a los servicios de google. Porque de la otra forma supongo que les sigues suministrando tus datos, les haces de betatesters y encima pierdes la sincronización que es lo verdaderamente útil.