¿Qué has comido hoy? [Hilo de idas para alimentación baja en harinas/azúcares]

montella dijo:

En la corriente vuestra esto q dicen otros q en el desayuno tomar algun alimento de IG un poco mas alto como es la leche por el largo ayuno de la noche ¿lo aceptais?

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NI de coña, ademas del pico de insulina, la leche es un alimento muy inflamatorio. Salvo algunas personas muy adaptadas a la mayoria sin ser intolerantes ni alergicos les inflama la tripa. Solo hay que estar unos dias sin tomarla y se nota inmediatamente.

Durante un par de meses cuanto mas plano tengas el ciclo azucar-insulina mejor para hacer la tras*icion. Tu cuerpo se acostumbra rapidamente a extraer energia de la grasa y mejora su resistencia a la insulina. Despues ya puedes comer algo mas de fruta de patata, incluso alguna cerveza sin que se mueva tu peso.

---------- Post added 14-abr-2016 at 19:02 ----------

Suprimido dijo:

Desayuno guarro o capricho... A fundir en el microondas mantequilla (1/8 de 250gr) y chocolate lindt (20gr o 2 piezas) de más del 85%. Se remueve bien y se le echa un chorrito de nata líquida sin azúcar. Queda una textura mousse, estás metiendo grasas a saco (bueno, sobretodo, para los que hacemos dieta ceto) y está de rechupete.

Respecto a la mantequilla, yo uso vrai que es ecológica y solo tiene un 5% de agua. Una vez se me ocurrió usar la típica de eroski de 250gr y la mantequilla "petaba" o escupía el agua porqué lleva más del 30% de agua, y la grasa y el agua no se llevan muy bien que digamos...

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:ouch:

QUe eso mismito se puede hacer con el cacao puro y con la tranquilidad de que no te metes ni un gramo de cosa en el cuerpo.

Karlos Smith dijo:

NI de coña, ademas del pico de insulina, la leche es un alimento muy inflamatorio. Salvo algunas personas muy adaptadas a la mayoria sin ser intolerantes ni alergicos les inflama la tripa. Solo hay que estar unos dias sin tomarla y se nota inmediatamente.

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¿Cual seria un desayuno tipo ideal para ti?Vamos tu q tomas mas o menos si es posible q contenga algun liquido

montella dijo:

¿Cual seria un desayuno tipo ideal para ti?Vamos tu q tomas mas o menos si es posible q contenga algun liquido

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Pues las tres versiones que estan comentando por aqui:
- Cafe o Te, con cacao puro y miel (Yo)
- Cafe o Te, con mantequilla y miel.
- Cafe o Te, con grasa de coco.

Karlos Smith dijo:

:ouch:

QUe eso mismito se puede hacer con el cacao puro y con la tranquilidad de que no te metes ni un gramo de cosa en el cuerpo.

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Lo probé y ni de coña se le parece... ::

ayer desayuné café con leche de coco en lata que calenté en el microondas. Le puse un poco de mantequilla y agggggg y que fuerte se me hizo. Hasta me puso mal estómago... Será por falta de costumbre.

A media mañana tome el café con leche y la tapa hoy tocó tortilla y queso.

Comí arroz con carne ( es lo que había hoy) y por no hacer un feo

Pipas

De cena ensalada de tomates 3; 2huevos cocidos y salsa pesto que hice con piñones albahaca y aceita. Con unos tacos de tocino.

Os voy a comentar cómo me planifico el día en cuanto a alimentación, sin entrar en detalles:

7:30 infusión
9:00 a 10:30 (entrenar)
10:30 verduras y frutas + chute de gazpacho
15:00 un día carne y otro pescado durante toda la semana
21:00 verduras y frutas
22:00 infusión

---------- Post added 16-abr-2016 at 11:05 ----------

Todo en alta cantidad, como 3 veces al día, voy a soltar estupendamente y fisicamente como un toro

---------- Post added 16-abr-2016 at 11:06 ----------

Peso 85 kilos y mido 1.85 cm

Tinuvuel dijo:

Bien!


El otro día me contaron una idea para desayunar: una tortilla con medio plátano dentro, una cucharada de chocolate en polvo desgrasado y el resto del plátano por fuera en rodajas.

También se puede hacer con harina de algarrobo.

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Me lo apunto

Desayuno:
100gr avena
10gr cacao
2gr canela
batido proteina
1 banana
taza de te

Aperitivo:
mejillones en escabeche
taza de te

Comida:
tortilla francesa de 3 bemoles con cebolla, puerro, ajo y pimiento verde
pure calabaza
vaso de vino

merienda:
batido de proteina con papilla

cena:
tortilla francesa de 4 bemoles y espinacas

Hoy por fin desayuné bien; tomé café con leche d coco de brick; y un trozo de bizcocho de almendra y cacao.
De comer costilla asada con salsa mostaza y miel; al horno. Y espaguetis de calabacín con tomates secos aceitunas negras queso par escaño y salsa pesto casera : albahaca piñones ajo y aceite

como hacéis para montar nata sin echarle azúcar ni edulcorante?

Desayuno: un té verde con miel, cacao y canela; un aguacate, dos kiwis, 4 nueces, 9 avellanas, puñado de pistachos, puñado de anacardos.

Mediodía: un pedazo de queso curado y un aguacate

Comida: revuelto de brócoli, calabacín, espinacas y dos bemoles más 400 gramos en filetes de buey.

Merienda: pipas de calabaza

Cena: un poleo menta y un manojo de zanahorias crudas.

Clavisto dijo:

Desayuno: un té verde con miel, cacao y canela; un aguacate, dos kiwis, 4 nueces, 9 avellanas, puñado de pistachos, puñado de anacardos.

Mediodía: un pedazo de queso curado y un aguacate

Comida: revuelto de brócoli, calabacín, espinacas y dos bemoles más 400 gramos en filetes de buey.

Merienda: pipas de calabaza

Cena: un poleo menta y un manojo de zanahorias crudas.

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Me parece un día ejemplar, buenas comidas :Aplauso:

ayer:
desayuno: café con leche de coco y un trozo de bizcocho de almendra y cacao 0
comida: costilla asada con miel y mostaza, espaguetis de calabacín con pesto casero
merienda: anacardos tostados y salados
cena: centollo

hoy
desayuno: café con leche de coco
a media mañana cafe con leche y 2 minitapas. tortilla y pan con queso
comida: pimientos asados y lacón asado. delicioso
cena: fresas con nata tal vez

SofoR dijo:

Magdalenas de almendra y cacao

125 gr de almendra molida o harina de almendra
3 bemoles L
Un chorro de miel, al gusto
Cacao en polvo sin azucar, un par de cucharadas
Medio sobre de levadura
Un trocito de chocolate puro sin azúcar

Calentar horno a 160°
Batir bemoles
Añadir todos los demás ingredientes menos el chocolate y batir bien
Rellenar los moldes de magdalenas, hasta 3/4 partes está bien puesto que no sube demasiado
Picar el trocito de chocolate y echarlo sobre la masa en cada molde
Hornear por arriba y abajo unos 15 minutos, o hasta que al pincharlos con un palito éste salga limpio
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla

Las tengo en el horno, luego subo foto

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se parece a mi bizcocho pero en magdalenas, la recupero por si le sirve a alguien

---------- Post added 18-abr-2016 at 16:54 ----------

Karlos Smith dijo:

Claro, buenisimo. Algo parecido al capuccino de toda la vida pero con cero lacteos y sin lecitinas:
Media taza de agua caliente, dos cucharadas de cacao puro, una de cafe soluble bueno, una de miel (canela opcional).

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hombre por fin la he encontrado. :Aplauso::Aplauso::Aplauso: