De las mejores PIZZAS de mi vida: Mucho AJO, mucho QUEIJO y el ingrediente secreto y fundamental: ANCHOAS del Cantabricoak

La combinación de queso y anchoas es sublime. Yo llevo décadas comiendo bocatas de queso con anchoas, calentados en la sartén (no tengo sandwichera) o a pelo.
¿Qué quesos lleva @JoséBatallas ?
No se. Solo es una pizza de supermercado tuneada magistralmente. A veces las hago yo y a veces son compradas. Pero las compradas siempre se tunean.

Esta normalmente la tuneaba con quesos fuertes de cabra porque los que trae son flojos. En este caso me decanté por anchoas y trozos de ajo machacado. Aparte del borde de la pizza que lo tras*formo en pan de ajo al recubrirlo de mantequilla, ajo granulado, orégano y queso rayado.

¿La cena de navidac va a ser de dominio público?
Siempre lo es.




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