Gracias, ¿entonces las patatas son proteinas de igual calidad biológica que la carne?
Respecto a los bemoles también hay estudios en pubmed que dicen que sólo el 15 % del colesterol se absorbe y que no hay que preocuparse por el de las narices, por eso ahora todos los medios te dicen que es un mito, copypasteandose articulos unos de otros. De ahi la duda que tengo