Vlad_Empalador
Será en Octubre
Como decía un profesor mío, el mayor experto en Anisakis de Europa: "Tampoco os creáis las alarmas de los medios sobre los parásitos...bien cocinados sólo son proteínas de más que te comes"
Cómo analizar si la carne de un jabalí, conejo y otras piezas de caza, son aptas para su consumo?
- Autor del tema jkaza
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Vlad_Empalador
Será en Octubre
No flipéis con los "jabalíes" que se comen en USA, el 99% son cerdos salvajes o híbridos de lechón y jabalí, así la carne no es tan fuerte.
vanderwilde
ex LEGÍA.
La de jabalí y venado le lleva mi tío al veterinario una muestra para que la analice. Las demás, a jugársela.
Pero vamos, yo estoy harto de liebres, conejos de campo, perdices, etc, y aquí estoy.
Pero vamos, yo estoy harto de liebres, conejos de campo, perdices, etc, y aquí estoy.
el verbo EMBUTIR que significa?
vegahermosa
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el jabali come cualquier leche hasta una bicha si se la encuentra
elKaiser
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Meter de forma apretada carne de lechón entera o picada con otros ingredientes y condimentos dentro de una tripa natural o sintética para hacer un embutido.
ir embutido es ir apretado,no?
y desembucha tiene algo que ver? embuchar es meter y desembuchar es sacar?
Charidemo
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Se debe mirar el hígado con un microscopio.
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