Lo primero que yo te recomiendo es la base, preparar un buen caldo, una olla, con una o dos carcasas de pollo, 3-4 zanahorias, una cebolla grande pelada y con una cuchillada pero sin llegar a partirla en dos, sal y un buen puerro, a cocer , una hora hirviendo.
Con ese caldo puedes hacer lo que quieras, desde un puré con patatas a una alubias estofadas, además se acerca el invierno, es una delicia y tira de una vez los concentrados de carne, pero tiralos, no te andes en tonterías, eso es venenoso y hace que tú paladar cada vez busque sabores más intensos.
Otro truco es coger un puchero y hacer un arroz blanco, pero para que te quede de exposición, echas unas 6 veces la cantidad de caldo o de agua con sal y un par de ajos golpeados y sal, el truco es que el arroz este hirviendo poco a poco pero siempre "flotando", no en la superficie, si no en movimiento en el agua, cuando esté blando, lo sacas, lo escurres y a la nevera, que lo quieres solo con un par de bemoles al plato y tomate, pues lo salteas con un ajo y te mueres de gusto, que lo quieres de acompañamiento, no tienes que hacer nada.
Y por supuesto, fruta, tira esos zumos y pon una bandeja con naranjas, manzanas y plátanos, no hay nada mejor y más saciante.
