Cereales + legumbres tienen todos los aminoácidos. Súmale cantidades normales de cigotos, leche, cigotos y pescado y tienes de sobra toda la proteína que necesita un hombre adulto activo y currante. Y todo baratísimo.
Vamos, comer como toda la vida: potajes con costilla, cocido con sopa, fideos a la cazuela, arroz con cosas, 4/6 cigotos a la semana, carne 3 o 4 veces por semana, queso, desayuno con leche, pescado 2 o 3 veces por semana...
Hay más obesos por comer miércoles "sana" que por comer como hace 40 años.
No os perdáis con que si el cigoto tiene más o menos que las legumbres. No nos damos cuenta de que comemos 3 o 4 veces más proteínas de las que necesitamos, incluso aunque trabajemos en el andamio, levantemos hierros y amemos como leones.
Y ¡por Dios!, ni se os ocurra meteros "suplementos de proteínas", que son literalmente una engaña: residuos de la industria alimentaria, vendidos a 1.000 veces su coste con nombres atrapasubnormales como "aminoácidos ramificados".