Alimentos altos en proteínas que sean baratos

thesunnolongerrises dijo:

bemoles y cortezas de lechón

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Torreznos dices?

otropepito dijo:

Si no andas tan pillado de pasta, el bacalao congelado no es excesivamente caro y es más proteico que el pollo, creo.

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No lo es. De todos modos, no está mal. Es del poco pescado que compro, de hecho.

Lo puedes contar como quieras. 100 gramos de huevo tienen 12 o 13 gramos de proteina y 73 de agua y 100 de legumbre entre 20 y 40 gramos.
100 gramos de clara de huevo tiene 11 gr. y el resto agua

No los como apenas, pero ahora las comere menos. Gracias por la info.

Hay proteína de alto valor y de bajo valor. Tanto ejperto virgen que hay por aquí y ni uno lo sabe.

Las gambas.

Son relativamente caras pero lo menciono porque poca gente sabe que son prácticamente proteína y agua.

La mas barata es la de suero de leche en polvo. Una marca barata puede salir por 2 o 3 eur los 100gr de proteina pura.
Si es en alimento ya lo han dicho con huevo, carne y pescado que este de oferta. De carne y pescado la que mas proteina tiene por 100gr es la que menos grasa tiene. El pollo, el pavo y las partes magras de lechón y ternera. Si se busca barato una buena opcion es comer la carne barata picada para que este tierna. Pero buscar la proteina mas barata no le veo sentido. Se trata tambien de buscar un equilibro entre precio y calidad y tambien tendras que comer grasa y otros micronutrientes

No tengais tanto miedo a la grasa buena, tened miedo a las harinas y azucar.

Merluza. G0sta.

Eso es una tontería.

Las legumbres generan flatulencia cuando no se cocinan bien. Si lo haces bien no producen flatulencia ninguna, y el resultado nutricional es el mismo.

Para hacerlo bien sólo hay que "asustarlas" 3 veces cuando echan a hervir. Básicamente consiste en cortar el hervor echando agua fría.
No cambia nada en la composición de la legumbre, y en cambio no producen flatulencia.

whey de leche

Los cacahuetes son muy baratos y tienen mucha proteína, aunque tb son muy calóricos.

BRO COME FAQUIN STEAK

PROTEINAS Y GRASAS

"Aparte de las proteíanas y vitaminas, el huevo es rico en fósforo, calcio, potasio y contiene cantidades moderadas de sodio (142 mg por 100 g de huevo entero). También contiene todos los oligoelementos esenciales, incluidos cobre, hierro, magnesio, manganeso, selenio y zinc, siendo la yema de huevo el principal contribuyente al suministro de hierro y zinc. La presencia de dichos minerales y micronutrientes en el huevo es muy interesante, ya que la deficiencia de algunos de ellos (Zn, Mg y Se) se ha asociado con depresión y fatiga y el desarrollo de enfermedades patológicas. La concentración de algunos de esos elementos traza (selenio, yodo) puede aumentar significativamente dependiendo de la dieta de las gallinas".
El 48% del huevo se convierte en tejido corporal,el valor más alto después de la leche materna.

Las legumbres pierden gran parte de la lectina al tenerlas en remojo y en el proceso de cocción. Mejor proteína animal, en mi opinión, pero tampoco están tan mal.

Burbujero27 dijo:

No tengais tanto miedo a la grasa buena, tened miedo a las harinas y azucar.

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La grasaza natural y de calidad, no la tras*, es huevonuda para el cuerpo. En su justa medida obviamente.