el envase lo puede hacer cada agricultor, se mete lo que le corresponda más o menos a una persona en una bolsa, se sella, y se le pone la etiqueta.
El trailer o el camión es para su zona de recogida que podrá ser de un producto o varios, no digo que se recorra toda España.
En una nave a modo de centro logístico se mete cada bolsa en una caja de cartón para cada cliente y los de reparto se lo llevan.
no hace falta que cada cliente haga un pedido específico cada semana, con que haya unos cuantos genéricos a elegir con diferentes variedades según la época podría valer. Se trata de disponer de un surtido económico de los productos más comunes, patátas, tomates, lechugas, naranjas...
Si esto o algo parecido no se puede hacer entonces merecemos comer bichos o acabar pagando 3 euros por un par de tomates.