Todo el mundo afirma que la cocina italana se mea de pie en la española
- Autor del tema Dolores de la Regina
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Hermericus
Madmaxista
jorobar.... imagenes de paellas, cocidos, chuletones o pescado, como si en otros paises no tuvieran platos de esos tan buenos o mejores.
asiqué
::::……… ☞ El futuro será PACO ☜ ………::::
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Hermericus
Madmaxista
La cocina italiana se reduce a fideos con tomate y pizzas casa Tarradellas....el que no haya probado ésto no conoce la cocina italiana ni de lejos, pero ni fruta idea hoyga...
Eso es spagueti a la marinera de toda la vida. Anda que no me lo hago yo. Sin cigalas, eso si.
asiqué
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y de los paco que se buscan la vida.
Hongos frescos, chicharros ppescados 6 horas antes, sordas cazadas esa misma mañana.
Caza y pesca no es lo mio, me aburro.
Pero recolecto hongos y setas varias, el mayor de los lujos es hacerme un revuelto en el mismo monte donde las pillo, aun humedas del rocio de la noche.
el remero comun tiene que comer rancho de mercadona
Hermericus
Madmaxista
Yo tengo una teoria de que el nivel de la cocina de un pais tiene el nivel de sus quesos. Exceptuamos los de lejano oriente que no tienen quesos y suelen ser intolerantes a la lactosa.
Los italianos tienen el Gorgonzola, el parmesano, grana padano, caciocavallo, pecorino (parecido al manchego), mascarpone.... tienen buen nivel.
Pero ... ¿porqué todo el mundo sabe lo que es el ricotta y nadie sabe lo que es el requeson si son lo mismo????
En carnes y sobre todo pescados les damos sopas con ondas. Y en variedad: España tiene infinidad de platos distintos, los italianos son el 90% pastas, risottos, sopas y pasteles de verduras.
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Los italianos tienen el Gorgonzola, el parmesano, grana padano, caciocavallo, pecorino (parecido al manchego), mascarpone.... tienen buen nivel.
Pero ... ¿porqué todo el mundo sabe lo que es el ricotta y nadie sabe lo que es el requeson si son lo mismo????
En carnes y sobre todo pescados les damos sopas con ondas. Y en variedad: España tiene infinidad de platos distintos, los italianos son el 90% pastas, risottos, sopas y pasteles de verduras.
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Hermericus
Madmaxista
Bacalao portugues al horno.
Bacalao rebozado.
Otros 5 o 6 platos de bacalao.
Empanada de bacalao.
Empanada de berberechos con masa de harina de maiz
Merluza a la cazuela
Rape a la cazuela.
Sardinas a la plancha
Lubina al horno
Besugo al horno.
Estofado de ternera.
Churrasco
Chuleton
Pierna de cordero
Carne asada
Pulpo a feira
Percebes hervidos
Vieiras a la gallega
Almejas a la marinera
Calamares/cochos/chipirones... en su tinta
Centollo
Sopa de pescado
Arroz a banda
Arroz de marisco
Tarta de queso
Tarta de Santiago
Tarta de manzana
Tarte de Mondoñedo
Filloas de sangre
Arroz con leche
Crema quemada
Flan (de cigoto o queso)
Almendrados de Allariz
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Podria vivir comiendo solo eso.
Kovaliov
Madmaxista
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De bebida ponen sangría y beer. Y esa paella con ese tonalidad. Por cierto, la comida ucra por delante de la española y te sacan la incomible, apestosa y omnipresente sopa de remolacha. Y la nata agria... Por favor... De Francia para arriba no se come más que papelera.
La comida española es inexportable porque no hay en ningún lugar del mundo pescado y marisco como el del cantábrico y rías gallegas.
singermorning
cantamañanas
Castellano
Madmaxista
La mayor parte del marisco que se come en España viene de fuera.
singermorning
cantamañanas
Papas para latinitos, etnianos, y norteafricanos. Para el resto patatas.