Regalo kefir de leche

Gatoo_ dijo:

Yo preguntaba...

...que si alguien lo ha probado con Cola-Cao!!!

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Yo lo he probado frío con cacao y cacao con azucar, pero no me ha molado, me gusta más a pelo.

Está bueno si machacas en un vaso de kéfir una galleta tipo campurriana hasta que queda una pasta marrón claro.

Gatoo_ dijo:

Yo preguntaba...

...que si alguien lo ha probado con Cola-Cao!!!

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Yo no, porque recuerdo haberlo mezclado a los yogures en la yogurtera y sabía a rayos. Chocolate ácido :

Gatoo_ dijo:

Yo preguntaba...

...que si alguien lo ha probado con Cola-Cao!!!

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Yo de pequeño probé a mezclar Cola-Cao con yogur natural... y... :vomito:

Con el kefir no creo que vaya mejor.

Warren dijo:

pues nada, al final otro que va meter el "bicho" en casa... lo tuve de pequeño pero apenas me acuerdo... una duda: si por ejemplo, faltais tres o cuatro días de casa, (en mi caso al menos una vez al mes, de jueves a domingo) cómo lo haceis, valdría con dejarlo esos dias en la nevera para que trabaje más lento, y tirar y renovarle la leche el lunes?

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Si. Es más, yo creo que incluso no necesitarías renovarle la leche.

Warren dijo:

pues nada, al final otro que va meter el "bicho" en casa... lo tuve de pequeño pero apenas me acuerdo... una duda: si por ejemplo, faltais tres o cuatro días de casa, (en mi caso al menos una vez al mes, de jueves a domingo) cómo lo haceis, valdría con dejarlo esos dias en la nevera para que trabaje más lento, y tirar y renovarle la leche el lunes?

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Mételo en la nevera, pero no tires la leche porque no se estropea.

Yo tengo el kéfir metido en la nevera desde hace meses y en ocasiones tardo hasta una semana en cambiar la leche, pero la vieja me la bebo porque está en buen estado; a temperatura ambiente a lo mejor se estropea, pero en la nevera está protegida, fermenta muy muy despacio.

Esperando a que caralimon me haga el envío, llevo varios días leyendo todo el hilo

ya voy por la página 54

Una consulta

tengo una yogurtera no eléctrica llamada easiyo, realmente es un termo que mantiene muy bien la temperatura, además es opaco, es esto

EasiYo Yogurt Maker : Amazon.com : Kitchen & Dining

como ya está haciendo bastante frío, pensaba calentar un pelín la leche, midiéndolo siempre con un termómetro de cocina, usar dicho termo

¿cuál es la temperatura ideal para que se reproduzca el kefir?

GRACIAS

cmv dijo:

¿cuál es la temperatura ideal para que se reproduzca el kefir?

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Creo que son 25ºC la temperatura óptima, pero si lo mantienes así te acabarás bebiendo 3 litros diarios y el hongo te echará de casa en 2 semanas.

Gatoo_ dijo:

Creo que son 25ºC la temperatura óptima, pero si lo mantienes así te acabarás bebiendo 3 litros diarios y el hongo te echará de casa en 2 semanas.

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:XX: :XX: :XX: Que bueno :XX: :XX: :XX:


Muchísimas gracias por responder

lo comentaba porque al principio, según todo lo que he leido, hasta que coja fuerzas tarda más el asunto en arrancar, y así le doy un empujoncito

Luego ya lo pasaré a un recipiente de cristal para que la cosa no se descontrole :XX:

Gracias de nuevo

Buenas noches. Acaba de salir el kefir de cmv, heiachy, vyk y ju4ncarl0s. Buena crianza

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caralimon dijo:

Buenas noches. Acaba de salir el kefir de cmv, heiachy, vyk y ju4ncarl0s. Buena crianza

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¡¡¡ Que eficiencia !!!

Muchísimas gracias de nuevo

He probado mi primer kefir tras los dos cambios de leche. Como aún era pequeño, da la impresión de que no ha "hecho" mucho la leche, estaba un pelín más espesa y el sabor me ha gustado bastante, lo esperaba más agrio.

Dale entera una semanita veras como se dopa luego lo pasas a semi o desnatada

Saludos

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caralimon dijo:

Dale entera una semanita veras como se dopa luego lo pasas a semi o desnatada

Saludos

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¿Te refieres a dejarlo con la misma leche una semana?

No no cambialo a diario

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