Gatoo_
amagatos
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Gatoo, ¿has probado a hacer una segunda fermentación? parte del tiempo con los nódulos y la otra parte colado y le añades pieles de limón. Ya sé que parece contradictorio porque el limón es ácido pero prueba ... no sé dónde leí que además con la segunda fermentación se multiplican los nutrientes, alguien puso un enlace por aquí.
Sí, hice una con plátano (batido) y nada más hacerlo lo probé y aquello te ponía las papilas gustativas como escarpias. Al día siguiente lo granicé y estaba de querida progenitora, bastante más suave.
Aprovecho para comentar que he hecho un nuevo experimento: ZUMO DE MELOCOTÓN FERMENTADO. No lo probéis, está purgante :vomito:
Los mismos nódulos del zumo de melocotón los metí después en aceite de oliva y parece que les ha dado un shock. Creo que están haciendo algo porque de vez en cuando sale alguna burbujita, pero están como 'hola, qué ase?', no sé... como que no saben lo que hacer con eso; ni han cambiado de tonalidad ni nada, llevan desde ayer en el aceite y no ha cambiado el olor ni nada de nada, pero hay algunas burbujas, o sea que no están muertos.
Si consigo que me hagan una buena mantequilla os prometo que me curro la patente. Acabo de subir el bote a la parte de arriba de la nevera, a ver si así se queda más líquido y ayuda a que puedan hacer algo los bichos.