panificadora lidl

energia01 dijo:
He hecho una mermelada de fresa en la panificadora, en vez de azúcar gelatinizada le pusimos azúcar normal y como gelatina usamos Agar-agar.

Quedo muy rica mejor que la de la tienda.
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Alguien sabe como hacer mermelada sin utilizar esas ingentes cantidades de azucar? Hay algún truco o receta alternativa? Me parece una burrada meterse entre pecho y espalda medio kilo de azúcar, con lo mala que es para la salud.
 
Ataqueitor dijo:
Alguien sabe como hacer mermelada sin utilizar esas ingentes cantidades de azucar? Hay algún truco o receta alternativa? Me parece una burrada meterse entre pecho y espalda medio kilo de azúcar, con lo mala que es para la salud.
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Miel, stevia o algún edulcorante
 
---------- Post added 23-ago-2013 at 14:35 ----------

[/tonalidad]Tomate frito:

1kg tomate pelado y troceado
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajos
Un buen chorro, Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto
Alguna especie (secreto profesional :D)

Modo mermelada nº 11

Y cuando está acabado pasarlo por el minipimer.


ATENCIÓN MODO MASTER DEL UNIVERSO :D

HACER NOCILLA DE 2 COLORES

Y

HACER PHOSKITOS

CON LA PANIFICADORA, no me lo quiere decir mi muyer :mad::baba::baba:
 
Última edición:
Jaja, lo de la nocilla seria peligroso. Gracias por la receta. Cuando pueda lo pruebo

Enviado desde mi GT-N7100 usando Tapatalk 2
 
Estupenda la ropa de ciclismo y chaqueta de montaña, por cierto.

---------- Post added 23-sep-2013 at 20:36 ----------

Y me he sumado a la panificadora.
De momento, modo básico, pero buen producto.
 
Caronte el barquero dijo:
---------- Post added 23-ago-2013 at 14:35 ----------

[/tonalidad]Tomate frito:

1kg tomate pelado y troceado
1 pimiento verde
1 cebolla
2 ajos
Un buen chorro, Aceite de oliva virgen extra.
Sal y pimienta al gusto
Alguna especie (secreto profesional :D)

Modo mermelada nº 11

Y cuando está acabado pasarlo por el minipimer.
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Querrá decir especia.

Secreto profesional...mmm...albahaca?:D:D:D
 
Por cierto...¿alguien sabe si se puede pausar la panificadora para alargar, por ejemplo, un tiempo de fermentación?

La cuestión es que he visto esta receta Kanela y Limón: El brioche de Julia Child de brioche de Julia Child, que tiene una pinta impresionante y tiene unos tiempos de fermentación distintos a los del programa 4 de la panificadora, así que quería intentar adaptar los tiempos para hacer todo en la máquina.
 
Buena compra.
He acabao todos los preparaos que compré.
Ahora toca experimentos

¿alguna receta panera normal pa lucirme?

Enviado desde nosedonde, usando quiensabequé.
 
autobuserocabron dijo:
Buena compra.
He acabao todos los preparaos que compré.
Ahora toca experimentos

¿alguna receta panera normal pa lucirme?

Enviado desde nosedonde, usando quiensabequé.
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Échale cualquier cosa que se te ocurra al pan, desde pipas o pasas hasta pimientos o tomates.
 
vyk dijo:
Por cierto...¿alguien sabe si se puede pausar la panificadora para alargar, por ejemplo, un tiempo de fermentación?

Yo tengo la del Aldi que es similar, puedes apagarla y hasta 10 minutos "recuerda" el programa, haciendo esto puedes incrementar los tiempos si funciona igual.

autobuserocabron dijo:
Buena compra.
He acabao todos los preparaos que compré.
Ahora toca experimentos

¿alguna receta panera normal pa lucirme?

Enviado desde nosedonde, usando quiensabequé.
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700 gr harina
420 agua
5 gr levadura
sal

Haz solo el programa de amasado, luego saca la masa y le das forma de pan (tipo pan de "a cuarto", puedes hacerlo aplanandola con un rodillo en forma de rectángulo y luego pliegas el rectángulo en 3 capas como si fuera una carta)

Dejas levar en la bandeja del horno unas 3 horas

36 minutos de horno a 190º poniendo el pan con el horno frío

Para que no se pegue al amasarlo puedes poner aceite en rodillo, manos y banco de trabajo.

En 5 minutos de mano de obra haces unos 4 panes con esta receta.
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vyk dijo:
Por cierto...¿alguien sabe si se puede pausar la panificadora para alargar, por ejemplo, un tiempo de fermentación?

La cuestión es que he visto esta receta Kanela y Limón: El brioche de Julia Child de brioche de Julia Child, que tiene una pinta impresionante y tiene unos tiempos de fermentación distintos a los del programa 4 de la panificadora, así que quería intentar adaptar los tiempos para hacer todo en la máquina.
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La panificadora se puede pausar , pero solo durante 10 minutos. La pausa está pensada para casos de corte de luz momentánteo .

Juega con los programas de amasado y horneado para componerte tu propio ciclo . Es lo que yo hago.
 
Buenas compañeros. Desde hace dos días la pani no termina los panes, ni los bizcochos. No están hechos del todo y quedan muy claros por fuera. Parece que la única resistencia que tiene funciona, así que lo achaco a la sonda de calor o al termostato que lleve. ¿Qué opináis?¿Le ha pasado a alguen más?

La tengo desde hace año y medio más o menos y la uso a diario desde entonces. Si encuentro el ticket llamaré para hacer uso de la garantía...
 
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