Bueno, pues me voy despidiendo del foro porque el aceite de oliva lo uso más de tres veces para freir...
En fin, estoy de acuerdo con quien dijo que el aceite de aquí es muy bueno pero no quiere decir que sea para todo.
Edito: el mensaje era este:
En mi encimera hay aceite de sésamo, aromatizado, de girasol, oliva "de andar por casa" y virgen extra.
Mi reparto de funciones:
-Sésamo: recetas de otros sitios, tipo humus.
-Aromatizado: con ajo y romero, es AOVE; ensaladas pero no todas -la cesar no, por ejemplo-. Se pone en mesa para usar a criterio de cada uno.
-Girasol: frituras de congelados y lo que se enharine. Ah, la mayonesa también.
-Oliva "de andar por casa": resto de frituras, cocción en aceite, cualquier guiso que lleve pimentón...
-Oliva virgen extra: Aliños, algunas salsas.
El de orujo no lo he probado, es verdad que tiene muy mala fama.
Al final va a gustos -si fuese por salud no habría cerveza-. A mí me gustan más las patatas en girasol pero en mi entorno no, así que las hago en aceite de oliva y demás cosas. Utilizar virgen extra para cocinar otra cosa me parece enmascarar. Sabe mucho y quien lo toma acaba notando como que está comiendo aceite, eso no mola al que cocina.
Si cocinase sólo para mí igual la tabla cambiaba pero al haber más gente... pues cuando cocinas quieres que queden a gusto. Decir que usar un aceite u otro es de pobres es de tener el Premium de Glovo.
En fin, estoy de acuerdo con quien dijo que el aceite de aquí es muy bueno pero no quiere decir que sea para todo.
Edito: el mensaje era este:
En mi encimera hay aceite de sésamo, aromatizado, de girasol, oliva "de andar por casa" y virgen extra.
Mi reparto de funciones:
-Sésamo: recetas de otros sitios, tipo humus.
-Aromatizado: con ajo y romero, es AOVE; ensaladas pero no todas -la cesar no, por ejemplo-. Se pone en mesa para usar a criterio de cada uno.
-Girasol: frituras de congelados y lo que se enharine. Ah, la mayonesa también.
-Oliva "de andar por casa": resto de frituras, cocción en aceite, cualquier guiso que lleve pimentón...
-Oliva virgen extra: Aliños, algunas salsas.
El de orujo no lo he probado, es verdad que tiene muy mala fama.
Al final va a gustos -si fuese por salud no habría cerveza-. A mí me gustan más las patatas en girasol pero en mi entorno no, así que las hago en aceite de oliva y demás cosas. Utilizar virgen extra para cocinar otra cosa me parece enmascarar. Sabe mucho y quien lo toma acaba notando como que está comiendo aceite, eso no mola al que cocina.
Si cocinase sólo para mí igual la tabla cambiaba pero al haber más gente... pues cuando cocinas quieres que queden a gusto. Decir que usar un aceite u otro es de pobres es de tener el Premium de Glovo.
