La leche de vaca es necesaria en la etapa de crecimiento de la persona.
De 0 a 1 año el bebe es intolerante a la leche de vaca y necesita materna o bien de fórmula.
De 1 a 3 años un bebe debería tomar hasta medio litro de leche, puesto que durante ese periodo le salen los dientes y sigue creciendo.
A los 16 años con los dientes definitivos hechos y los huesos hechos ya no es necesaria tanta leche.
De hecho a partir de los 18 el cuerpo no asimila tanto calcio como de chiquitines, no siendo incluso necesario tomarlo por que el necesario ya se obtiene de otros alimentos.
Y otra cosa, para asimilar el calcio necesitamos un nivel de vitamina D (Exposición solar) y otras características genéticas en las cuales una persona no asimila la misma cantidad de calcio que otra, produciendo en algunas calcificaciones por exceso de tomar leche o incluso osteoporosis.
Beber leche con 65 años es una estupidez, apenas se absorbe a esa edad su calcio, se absorbe mejor el calcio de Garbanzos, merluza, bacalao, acelga, brecol, espinaca, etc.
Es decir que a partir de los 18 años, con comer buena verdura fresca, entre ellas la col y legumbre de calidad (Garbanzos), junto con la fruta como la naranja y pescado, es decir una dieta variada, se cubren de sobra las necesidades de calcio.
Un buen veranito en playa asturiana y cocido montañés para comer, el mejor calcio que puedes absorver.
