Hombre, pero eso es si te vas a una aldea remota de 12 habitantes a la que solo se accede mediante pista forestal, o algo muy extremo. Si te vas a un pueblo que ya tenga sus 300 habitantes, con un poco de suerte todavía puede estar presentable durante otro par de generaciones.
Qué necesidad hay de irte en mitad de la nada, si hay cientos de pueblillos así que ya tienen su bar-tienda, piscina de verano, parada de bus de línea o a demanda y una cabecera comarcal a 10-15 kilómetros desde la que te puedes plantar fácilmente en la capital de provincia con frecuencias cada hora o dos durante el día (aunque no conduzcas, en esas cabeceras tienen sus taxis y tal para acercarte a tu pueblillo por 15-20 euros el viaje).
En el rango de los 700-1500 habitantes ya tienes centro de salud, farmacia, varios bares, carnicería, ultramarinos, ferretería-detodounpoco, colegio de primaria, centro cívico, incluso una sencilla biblioteca y/o gimnasio...Sin perder la esencia rural.