Diabetes: Dieta Cetonica Vs Dieta Vegetariana

¿Entiendo que esa recuperación es temporal?
Es decir, a los diez días ya se ponen a comer, pero ¿Esa sensibilidad ya es permanente, o al comer vuelve a bajar?

Con ese ayuno, que es brutal, muy largo y debe estar controlado, la recuperas, luego debes mantenerla comiendo bien, en el hilo de los rellenitos de las harinas tienes ejemplos, y haciendo ejercicio, no siendo sedentario, si es ejercicio de fuerza mejor.
Pero si ayunas X días y luego vuelves a comer mal, habrás perdido algunos kilos y mejorado tu sensibilidad durante un corto periodo de tiempo y ya.
 
Con ese ayuno, que es brutal, muy largo y debe estar controlado, la recuperas, luego debes mantenerla comiendo bien, en el hilo de los rellenitos de las harinas tienes ejemplos, y haciendo ejercicio, no siendo sedentario, si es ejercicio de fuerza mejor.
Pero si ayunas X días y luego vuelves a comer mal, habrás perdido algunos kilos y mejorado tu sensibilidad durante un corto periodo de tiempo y ya.

Añadiría que una persona que a través de los malos hábitos alimentarios ha logrado la nada poco apreciable hazaña de volverse un obeso mórbido de tal calibre que los médicos consideran más seguro abrirlo en canal que no hacerlo probablemente no se haya recuperado del todo ni después de esos 10 días.

Lo que sí habrá "logrado" será recuperar la sensibilidad hasta caer más o menos por debajo de los parámetros diagnósticos de la diabetes, pero en realidad aún le quedaría un largo camino por recorrer hasta recuperar la sensibilidad a la insulina de una persona normal.

Lo curioso es que los médicos hayan observado ese fenómeno una y otra vez y a ninguno se le haya ocurrido unir los puntos y decirle al paciente que lo que tiene que hacer es SEGUIR AYUNANDO (posiblemente bajo control médico)... o ya que estamos, quedarse sólo con el ayuno y dejar la mutilación de los órganos internos aparcada en el cajón de las ideas de valía cuestionable.
 
la dieta cetogénica PERMANENTE es CASI SEGURO que es subóptima, porque la situación más frecuente (y que por tanto probablemente dirigió el curso evolutivo) es la AL-TER-NAN-CIA ES-TA-CIO-NAL, mis pequeños membrillos.

Tan probable es que el hombre primitivo se alimentara de verdurita en medio del crudo invierno (por no hablar de las glaciaciones), como que se dedicara a jugarse la vida sencillamente cuando tenía fruta de sobra a su alrededor.

De hecho, apuesto a que la inexistencia de un limitador de la capacidad de metabolizar FRUCTOSA (que toda la que metas el hígado la tras*forma en glucosa, así revientes) tiene MUCHO que ver con la necesidad de almacenar grasa durante el verano-otoño (cuando la fruta es más dulce) y con eso tirar durante el invierno.

Luego ya, llegado el invierno, el estado metabólico dominante sería la cetosis, con periodos de ayuno forzoso más o menos prolongados alternando con festines puntuales de caza.

EXTRA BALL: si va a enlazar un estudio de pubmed para reforzar su posición, asegúrese de leérselo con detenimiento, no sea que resulte decir LO CONTRARIO.

Assessing these hypotheses alongside several alternative explanations of the selective sweep, this article challenges the notion that the selection of L479 is linked to predicted detrimental effects of ketosis. Bringing together for the first time data from biochemical, metabolic, and physiological studies inside and outside the Inuit sphere, it aims to provide a broader interpretative framework and a more comprehensive way to understand the selective sweep.

O, en román paladino, que el estudio enlazado como mínimo pone en duda que el motivo para esa selección de genes fuera el que usted propone.
Es el primero que encontré y no tiene porqué estar acertado, hay otros, lo que de sí se ha establecido claramente son las lesiones cerebrales a largo plazo a más carne se come, y la ausencia de tales cuánto menos y más vegetariana es la dieta (hasta el punto de que muchos neurólogos conocedores de esto se hacen vegetarianos), y que los esquimales no pueden entrar en cetosis, además de que incluso en ayuno un 30% de la energía del cerebro proviene de la glucosa, que nuestro umbral cetogenico es muy bajo (a la mínima que metes una cantidad de glucosa, el cuerpo cancela la cetosis) etc.

Lo ideal para el primate humano es una dieta fundamentalmente vegetariana con algunos periodos de ayuno.

Lo de las glaciaciones es un mito, la vida propia de un esquimal data de cuando cruzaron el estrecho de Bering, antes vivían en microclimas, no en pleno hielo. Se han encontrado restos de cereales y legumbres salvajes cocinados en dientes de neandertales.
En realidad comían mucha menos carne de lo que la gente quiere creer, aunque claro que comían, puesto que es un alimento de supervivencia y en economías de subsistencia no puedes despreciar nada.
 
Última edición:
Con ese ayuno, que es brutal, muy largo y debe estar controlado, la recuperas, luego debes mantenerla comiendo bien, en el hilo de los rellenitos de las harinas tienes ejemplos, y haciendo ejercicio, no siendo sedentario, si es ejercicio de fuerza mejor.
Pero si ayunas X días y luego vuelves a comer mal, habrás perdido algunos kilos y mejorado tu sensibilidad durante un corto periodo de tiempo y ya.
Yo he hecho varios de siete días, diez días no es para tanto aunque hay autores que aconsejan control médico para cualquier ayuno por encima de tres días.

Hace poco hice uno de tres días y sin problema alguno.
 
Yo he hecho varios de siete días, diez días no es para tanto aunque hay autores que aconsejan control médico para cualquier ayuno por encima de tres días.

Hace poco hice uno de tres días y sin problema alguno.
Entiendo que 7 días para alguien sano y habituado no es nada. Pero para alguien con diabetes tipo 2 y algo obeso, ya no hablo de los que se someten a esa operación, si no del paco medio que tiene barriga y tras 55 años de abusos estos le pasan factura, a ese no le veo yo haciendo 10 días y acabando bien.

Pero si, el ayuno bien llevado no necesita de matasanos.
 
Entiendo que 7 días para alguien sano y habituado no es nada. Pero para alguien con diabetes tipo 2 y algo obeso, ya no hablo de los que se someten a esa operación, si no del paco medio que tiene barriga y tras 55 años de abusos estos le pasan factura, a ese no le veo yo haciendo 10 días y acabando bien.

Pero si, el ayuno bien llevado no necesita de matasanos.
Hasta dónde sé, los casos de problemas con ayunos prolongados son muy muy escasos, aunque hay centros de ayunos dónde revisan posibles problemas.

Si hay contraindicaciones, como insuficiencia renal (esto lo digo por experiencia) o desnutrición, obviamente, pero es un procedimiento muy seguro estadísticamente hablando, claro que no está de más dirigirse con algún profesional con experiencia real, que no son fáciles de encontrar.
 
Última edición:
Sí tiene que ver. Si tienes la glucosa alta normalmente, si bajas ingesta calórica, tienes que tirar de reservas.
Cuando andas con déficit, aunque ingieras hidratos simples, si son muy pocos, el cuerpo los convierte en glucosa y esa glucosa se usa inmediatamente, y no da lugar a saturación, por lo que el nivel no sube, y no es necesario incrementar insulina permanentemente.

Claro que luego es mejor tomar por ejemplo legumbres, que pan, porque te evitas los altos IG y entrar en cierta montaña rusa.
La mayoría de los occidentales lleva años con la insulina por las nubes por comer muchas veces al día cosa. Por mucho que quemes, el cuerpo tiende a ralentizarse con los años, por lo ni comiendo siempre lo mismo puedes asegurar nada.

Mejor verduras que legumbres o pan, claro. A más fibra, menos impacto glucémico.
 
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