4 tapas y dos bebidas por menos de 20€? Donde? ::
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Osco, tú me podrás llamar carca, demorado o lo que te salga de tus santos bemoles, no me ofendo.
Pero por mucho que me escribas que soy un garrulo, un tal y Pascual, cobrar lo que cobra el "artista" por las raspas que escupiría el gato de mi hermano y 4 escupitajos sobre platos preciosos es un TIMO. Y hay muchísima gente ya que se está bajando de ese burro.
Eso es un timo rozando la categoría de robo. Por mucho que me lo quieran vender como arte, innovación, vanguardia o alta cocina. Y muchísima gente se está dando cuenta ya del asunto, a la vista está en los comentarios.
¿Qué esta cocina le guste a los jovenlandeses, con sus áridas tierras y productos de limitada categoría? Pues vale, pero más barato claro... al fin y al cabo esos jodíos comen kebabs y cosas de esas (el kebab es una carne irreconocible entre numerosas potentes especias que enmascaran de tal manera el sabor de la carne que no sabes si te la estás comiendo pasada, de caballo, de rata o humana).
España es una tierra de productos EXCEPCIONALES. Tenemos la suerte de disfrutar de unas carnes, unos pescados, unos vegetales y legumbres de verdadero escándalo. No hace falta enmascarar
Un puchero o un potaje de esos que los noobs escupen o desprecian son platos caros (yo no tengo pantalones de que un buen puchero me baje de los 25-30 euros de coste), que requieren una maestría que adquirieron las mujeres de esta tierra, en otro tiempo, a base de cocinarlos una y otra vez bajo la atenta mirada de sus madres o abuelas. Son manjares que hay que espumar, controlar muchísimo las cocciones (el sofrito del potaje tiene que teneer un ajo enterito, la ñora y el pimentón sin llegar a freírse, ect... porque si no te lo cargas) y las cantidades medirlas con mucha maestría para que salga como Dios manda. Un buen potaje o un buen puchero son elaboraciones muy superiores a la cosa que te ofrece este Michelín tan fresco:
aquí en Huelva hay otro Dabiz de estos llamado Xanty Elías, que en petit comité se queja muchísimo de que su "cocina innovadora" solamente sea apreciada por los turistas y gente de fuera y que a su restaurante acuda poca gente de Huelva. ¿Cómo va a acudir un tío acostumbrado a comer jamón ibérico, gamba blanca, fresones, aceite de oliva virgen del Condado, Corvina, gurumelos, ect cosas confitadas en una explosión de colores a precio de oro cuando su paladar está tan "mal acostumbrado"?
Las cosas del Xanty que se las coma el cateto de fuera que no sabe freír un huevo y que se sacó la carrera y sus respectivos masters entre tuppers de su progenitora en un piso alquilado de estudiantes. El onubense seguirá yendo al Rompido a comerse un pescado vivo, o a Gibraleón a asar (sobre brasas de encina y pino secos) él mismo los secretos y solomillos de lechón ibérico mientras degusta el mosto joven de ese mismo año, o a Isla Cristina a Casa Rufino a dar cuenta del atún de almadraba de la zona... y por supuesto sin dejarse el PER de todo un mes en el viaje.
Esta es tierra de culto al producto porque lo merece, no de innovadores que traen sabores exóticos a la mesa. Que no es otra que un intento de enmascarar una cosa de producto bajo presentación ostentosa y fuertes especias. El caso de tus kebabs, el de la cocina oriental exceptuando la cantonesa china (que era la que comían el emperador y la nobleza. Los perros, insectos y demás delicatessens se las comían y comen el pueblo con mucha especie y arroz de acompañamiento), la comida del sur muy sur o la de los países nórdicos con sus limitados productos de verdadera calidad. En el mediterráneo europeo deberían de meter en a guandoca a los Xantys, Dabiz y demás listillos que no hacen otra que reírse de los amantes del postureo y la fanfarronería (por otra parte, algo muy típico del español medio) tan abundantes en plena decadencia.
Tú ponle de comer a mi padre, tras venir de echar 10 horas de trabajo en la calle, una raspa de esas de cena... verás la leche que te mete, y con más razón que un santo.
Otro signo más de lo decadente y agotado que anda Occidente y por extensión la humanidad.
Esa cosa de las raspas está incluida en un menú de 5-6 platos similares (del tamaño de un escupitajo cada uno) y viene a salir por unos 55 euros con la bebida (solo la raspa)...
Por 58 euros, a partir del lunes voy a vender online paletas ibéricas pata de color, con denominación de origen, de 4,6-5, Kg cada una.
Esa es la paleta ibérica. He abierto una para catarla. Mañana le tiro la sesión de fotos comerciales y el lunes están a la venta.
¿Qué te apuestas que la venta de dichas delicatessen no me llega para ligarme a una Pedroche, ser el hombre del anuncio del Mercedes para triunfadores, salir en las portadas de la prensa rosa o llenarme los bolsillos de billetes de 500 euros hasta explotar las costuras de los pantalones?
Hay más iluso que piedras en este país. Todavía vienen a justificar que es "arte", que se prueban numerosas "texturas" con los menús de Dabiz, ect... numerosas "texturas" tiene el potaje de garbanzos y habichuelas que me enseñó a cocinar mi progenitora (ajo, pimentón, ñora, aceite, sal, cebolla, tomate, panceta, chorizo, garbanzos, habichuelas blancas, ect... más de 20 "texturas"), está de "arte" y sale por unos 1,5 € el plato. Ojo, el plato hondo, no el escupitajo en medio de una loza "cool". Si todos los admiradores del listillo de Dabiz, en lugar de leer insensateces pretenciosas de los gurús de foros y revistas culinarias que se llevan a soltar al water, aprendiesen a cocinar unas simples patatas con bemoles fritos se le caería el negocio al timador.
Esta sociedad occidental está tan aborregada e idiotizada que un puñado de listillos como Dabiz se hacen de oro tomándoles el pelo y haciendo caja de manera salvaje.
Osco, tú me podrás llamar carca, demorado o lo que te salga de tus santos bemoles, no me ofendo.
Pero por mucho que me escribas que soy un garrulo, un tal y Pascual, cobrar lo que cobra el "artista" por las raspas que escupiría el gato de mi hermano y 4 escupitajos sobre platos preciosos es un TIMO. Y hay muchísima gente ya que se está bajando de ese burro.
Eso es un timo rozando la categoría de robo. Por mucho que me lo quieran vender como arte, innovación, vanguardia o alta cocina. Y muchísima gente se está dando cuenta ya del asunto, a la vista está en los comentarios.
¿Qué esta cocina le guste a los jovenlandeses, con sus áridas tierras y productos de limitada categoría? Pues vale, pero más barato claro... al fin y al cabo esos jodíos comen kebabs y cosas de esas (el kebab es una carne irreconocible entre numerosas potentes especias que enmascaran de tal manera el sabor de la carne que no sabes si te la estás comiendo pasada, de caballo, de rata o humana).
España es una tierra de productos EXCEPCIONALES. Tenemos la suerte de disfrutar de unas carnes, unos pescados, unos vegetales y legumbres de verdadero escándalo. No hace falta enmascarar
Un puchero o un potaje de esos que los noobs escupen o desprecian son platos caros (yo no tengo pantalones de que un buen puchero me baje de los 25-30 euros de coste), que requieren una maestría que adquirieron las mujeres de esta tierra, en otro tiempo, a base de cocinarlos una y otra vez bajo la atenta mirada de sus madres o abuelas. Son manjares que hay que espumar, controlar muchísimo las cocciones (el sofrito del potaje tiene que teneer un ajo enterito, la ñora y el pimentón sin llegar a freírse, ect... porque si no te lo cargas) y las cantidades medirlas con mucha maestría para que salga como Dios manda. Un buen potaje o un buen puchero son elaboraciones muy superiores a la cosa que te ofrece este Michelín tan fresco:
aquí en Huelva hay otro Dabiz de estos llamado Xanty Elías, que en petit comité se queja muchísimo de que su "cocina innovadora" solamente sea apreciada por los turistas y gente de fuera y que a su restaurante acuda poca gente de Huelva. ¿Cómo va a acudir un tío acostumbrado a comer jamón ibérico, gamba blanca, fresones, aceite de oliva virgen del Condado, Corvina, gurumelos, ect cosas confitadas en una explosión de colores a precio de oro cuando su paladar está tan "mal acostumbrado"?
Las cosas del Xanty que se las coma el cateto de fuera que no sabe freír un huevo y que se sacó la carrera y sus respectivos masters entre tuppers de su progenitora en un piso alquilado de estudiantes. El onubense seguirá yendo al Rompido a comerse un pescado vivo, o a Gibraleón a asar (sobre brasas de encina y pino secos) él mismo los secretos y solomillos de lechón ibérico mientras degusta el mosto joven de ese mismo año, o a Isla Cristina a Casa Rufino a dar cuenta del atún de almadraba de la zona... y por supuesto sin dejarse el PER de todo un mes en el viaje.
Esta es tierra de culto al producto porque lo merece, no de innovadores que traen sabores exóticos a la mesa. Que no es otra que un intento de enmascarar una cosa de producto bajo presentación ostentosa y fuertes especias. El caso de tus kebabs, el de la cocina oriental exceptuando la cantonesa china (que era la que comían el emperador y la nobleza. Los perros, insectos y demás delicatessens se las comían y comen el pueblo con mucha especie y arroz de acompañamiento), la comida del sur muy sur o la de los países nórdicos con sus limitados productos de verdadera calidad. En el mediterráneo europeo deberían de meter en a guandoca a los Xantys, Dabiz y demás listillos que no hacen otra que reírse de los amantes del postureo y la fanfarronería (por otra parte, algo muy típico del español medio) tan abundantes en plena decadencia.
Tú ponle de comer a mi padre, tras venir de echar 10 horas de trabajo en la calle, una raspa de esas de cena... verás la leche que te mete, y con más razón que un santo.
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Todas las cocinas hacen guarradas.......TODAS.............Eso no me vale.
Y entiendo lo que dices ademas he recalcado antes............... A mi esta cocina me chifla en general, que algun sitio ni fu ni fa.......... pero vamos a ver lo que he recalcado es que voy un par de veces al año. Es evidente que no es para comer todos los fines de semanas aunque tengas mucha pasta.
Asi lo concibo o, es mas una experiencia.
Donde este un cocido, unas fabes , unas gachas caseras para el dia a dia que se quite esto, pero esto es una delicia y una experiencia.
Tambien enteiendo lo que dices de los bares o sus cocinas es verdad, pero en lo que no tienes NADA PERO NADA DE RAZON (sin acritud, disiento) es en que la cocina española ha caido en picado............... Tenemos los mejores chefs y nuestra cocina en el olimpo junto a la francesa, la peruana y la asiatica.. si, la peruana tiene grandes chefs cosas interesantes.
Otra cosa es que en los bares se pueda comer peor, pero vamos que la cocina de aqui sigue siendo la ostra fruta o mas.
De todas formas no como en bares salvo 4 o 5 veces al año a lo sumo.
---------- Post added 29-may-2016 at 04:00 ----------
Si no aprecias la cocina de vanguardia pues no vayas, vive deja vivir compañero.
Tienes un problema y te lo digo en serio.
Crees que comer lo que a ti te gusta esta reñido con la cocina de Vanguardia y te equivocas.
Eres excluyente, alla tu. Me parece garrulismo. Si a mi algo no me gusta , no digo que sea una cosa. Tu si lo haces y vas fanfarroneando de ello.
Si os creeis que son iluso todos los que van a restaurantes asi pues no demuestras tener mucho respeto o inteligencia.
Tu tienes Mercedes, BMW y coches asi, por lo que te he leido. ¿Te pareceria bien que dijera que todos los que vais en coches asi sois Wanabes o suknormales profundos?
Que yo voy en mi Opel Corsa de toda la vida y tan bien hoygan...............
Que como comprenderas no lo pienso , ni mucho menos...... pues tu haces lo mismo.
La cocina de Vanguardia tiene mucho mas neos con la tradicional que te puedas creer.
Todos los cocineros vascos Arzak ,etc , quizas te parezca una cosa tambien no lo se, han hecho en una gran parte de sus carreras cocina de Vanguardia.
Ves que el Diverxo es una cosa? vale, pero es que metes en el mismo saco a todos por lo que veo.
Tampoco demuestras querer tener el minimo atisbo de intentar comprender que ya he dicho y es conocido por todos que esta cocina ES CARA, QUE LOS QUE VAMOS SABEMOS QUE ES CARO PORQUE ES UN PRODUCTO MU ELABORADO QUE CUESTA LA ostra HACERLO.
Hay platos donde las materias primas tienen que estar 1 semana a una temperatura para que cojan el punto para poder elaborarse, lo que implica hornos o similares, frigos etc , de todo para ir haciendolo.
Lo que es de iluso es pensar que los que van son iluso PORQUE EL 95% DE LOS QUE VAMOS SABEMOS A DONDE VAMOS, COMO LOS QUE VAN AL FURGOL, O A LA F1 QUE SABEN QUE NO SE LO REGALAN.
SI NOS PONEMOS orateS TODOS SOMOS iluso PORQUE VAMOS A HACER ALGO ALÑGUN DIA DONDE NOS TIMARAN Y DONDE NOS VENDERAN LA MOTO DONDE OTROS SE DAN CUENTAS DEL TIMO :
TU CON TUS MERCEDES ERES iluso YA QUE MUCHOS YA SE DAN DUENTA DEL TIMO Y SE ESTAN PASANDO A SKODAS O CITROEN C5 :
Piensalo meditalo porque es exactamente lo que haces tu.................... jamas pensare que lo eres y lo sabes...... y lo se.
No te metas con la gente que va a esos sitios y no les subestimes, si quieres hazlo pero como ves te he sacado las mismas pegas.
Wanabe del Mercedes
: . No es que estén malos, pero se parecen a un ibérico como un huevo a una castaña. Hasta tal punto que ya solo compro el mejor lomo y jamón, aunque me duela el bolsillo, pero lo disfruto de verdad.
4 tapas y dos bebidas por menos de 20€? Donde? :
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