Chorradas sin prueba alguna salvo correlaciones absurdas cogidas por los pelos.
Los ciclistas pro toman estos geles constantemente y en muchos casos cada hora de entreno:
Suplemento dietético. Ingredientes: agua, maltodextrina, fructosa, Nduranz Electrolyte Mix (cloruro sódico, citrato sódico, cloruro potásico, citrato tricálcico, citrato trimagnésico), aroma natural, reguladores de la acidez (ácido cítrico, citrato sódico), gelificante (goma gellan), conservador (sorbato potásico). Conservar en lugar fresco y seco. Mantener fuera del alcance de los niños. Apto para veganos. SIN GLUTEN. Sin alérgenos conocidos. Cantidad neta: 75 g.
| Grasa total | 0 g | 0 g |
| Grasa saturada | 0 g | 0 g |
| Carbohidrates totales | 60 g | 45 g |
| Azúcares | 29,3 g | 22 g |
| Fibra alimentaria | 0 g | 0 g |
| Proteína | 0 g | 0 g |
Según vosotros tendrían que tener colesterol por las nubes y además diabetes.
Lo mejor que puede hacer el OP es interesarse por analíticas de ApoB para complementar, no creo que le sea difícil aunque su utilidad depende de a que experto le consultes.
Ponte en el supuesto de que siempre se recupera algo de peso tras adelgazar, da igual que sea una definición extrema de culturismo o más extrema aun como los cortes de peso de los boxeadores o un proceso gradual y más sano. Entonces mejor bajar de 80 pensando que algo recuperarás.
Sobre la pirámide nutricional es solo una representación gráfica y no es tan irreal si se toma de forma visual, por ejemplo un plato generoso de arroz con un bistec grande de ternera (200g), gráficamente la ternera es menos de la mitad del plato, el arroz ocupa mucho más pero en calorías estarías cerca del 50% de cada macronutriente.
Otra cosa son las nuevas pirámides que te ponen una base de toneladas de verdura que para un hombre mínimamente deportista son la fin por desnutrición y a la larga pueden llevar a mala densidad ósea, problemas hormonales...
En tu caso quizá no tengas que abusar de las raciones de arroz, pan, pasta..., incluso si no controlas las calorías y peso de la comida suprimir del todo rebanadas de pan y pasta para evitar pasarte de calorías y atracones, pero puesto que debes bajar la grasa ingerida de algún sitio tienes que rellenar con carbohidratos. El pan y galletas son problemáticos en todas sus formas porque nunca hay que cocinarlos, por ejemplo si te planteas desayunar leche con x galletas siempre tendrás la tentación de levantarte y coger tres o cuatro más. Eso con el arroz, las legumbres y las patatas no pasa porque hay que cocinarlas y se puede controlar mejor lo que se pone en el plato, sin rellenar luego.
A igualdad de calorías en una dieta normal o con déficit ligero de persona activa los carbohidratos de cualquier tipo que sean no solo no tienen nada de malo es que son la forma más eficiente de obtener energía.
