La cocina americana es imitar la barra de un bar y sirve para eso: tomar te, cafe o infusiones, desayunar cereales, un sandwich, picar algo, tomar bebidas, cócteles etc...
Si se quiere cocinar se tiene que poder cerrar porque sólo de cambios de temperatura se malgasta la climatización y todo.
La ventaja de si la tienes es que optimizas mejor el espacio de una estancia y que luces bien la pasta gansa que cuesta la fruta cocina. Además la gente asocia el conocer una casa a conocerla desde la cocina, la pone en valor. Antaño se obviaba, se consideraba como algo menor que se tenía que esconder. Eso ahora se ha invertido
Los americanos, que ya sabemos como comen para comidas familiares si pueden recurren a la barbacoa en el exterior para que los olores y calores se despejen en el exterio. Aqui vendría a ser la paella fuera y también lo he visto yo (y asar una lechona fuera)
