Cocinas abiertas a salón

Fritanga de bar? La peña no ase fritangas. Cocina sencilla y sanota, ensaladitas, pasta, vuelta y vuelta, esas cosas es lo que gusta y permite no agobiarte demasiado, sin ensuciar mucho, limpiar mucho y to ese rollo. Pa qué quieres una cocina de bar? Vas a contratar a un cocinero?
 
Con extractor es suficiente pa cocina sencilla de hoy en día, que menudos dramas OS montáis en la cabeza. Ni huelen cortinas ni sofases ni nada.

Hedor a Paco según se abre la puerta de entrada del domicilio, ya con mascota la leche.

Yo los domingos suelo poner una olla exprés a funcionar, lentejas, potaje de garbanzos, cocido madrileño, lacón con grelos, callos, consomé... Eso suelta al ambiente como 1 litro de agua con olor a comida... Como no ventiles y pongas campana y limpies y friegues eso con el paso de los días se va convirtiendo en esencia Paco imposible de eliminar.
 
La peña quiere una cocina independiente para llenarla de porquería, platos y cacharros sucios y cerrar la puerta.
 
Na, tonterías. Ta to la peña divorcia, tienen a sus crías una semana si y otras no, no tienen tiempo la estar guisando, limpiando, to ese rollo. Se busca lo sensillo y tranquilo, fásil, esa es la realidad real de la vida misma. No nesecitas cientos de armarios para llenarlos de utensilios que no usas ni Tontunas ni aparatos industriales ni nada.
 
La peña canta ese rollo de que apesta a cochinillo y besugo! Tonterías. Nadie hace ese tipo de cosas ya. En realidad están solos y hacen cocina muy sencilla sin complicarse demasiado y no necesitan cocinas industriales ni nada por el estilo.
Solo que hierbas una coliflor tienes olor asegurado
 
Parecéis señoras de época cocinando guisos de 4 horas to los día. No me lo creo
 
Parecéis señoras de época cocinando guisos de 4 horas to los día. No me lo creo

Tampoco es que tenga un restaurante en casa pero prácticamente todos los días alguna cosa va a la sartén con aceite o a cocer.

En casas con 3 o más personas es fundamental cocinar algo si no te quieres arruinar y si quieres comer algo sano.
 
Una campana extraptora, ventilas, lo normal, como cualquier otra distribución.

Haces un guiso en cocina independiente y por mucho que cierres la puerta, huele la casa y hasta la escalera, eso da igual. Se trata de tener un extractor y ventilar cuando cocinas, da igual americana o no.

Lo cocina americana, si no necesitas hacer guisos tradicionales a diario, es ideal
 
Una campana extraptora, ventilas, lo normal, como cualquier otra distribución.

Haces un guiso en cocina independiente y por mucho que cierres la puerta, huele la casa y hasta la escalera, eso da igual. Se trata de tener un extractor y ventilar cuando cocinas, da igual americana o no.

Lo cocina americana, si no necesitas hacer guisos tradicionales a diario, es ideal

A ver la americana puede ser una gran ventaja para tener más luz en casa en función de las ventanas y la distribución que dispongas.

Pero hay que ser muy limpio y muy ordenado y aún así con varias personas el salón se convierte en el túnel del ruido
 
La verdad es que tirar de precocinados se hace mucho a título personal. A lo sumo algo que sea vuelta y vuelta y le añades el acompañamiento preparado y listo. Ahorras bastante en consumo de energía porque a día de hoy no es económica precisamente pero si tienes una familia media se tiene que andar con mucho ojo. Las raciones pequeñas salen muy caras y a medida que buscas platos, preparados y trucos para cuatro o más se va de presupuesto y ahí tienes que cocinar un poco, si puede ser no mucho rato y dejar el tema solucionado.
En tema de celebraciones es muy normal encargar la comida hecha y no precisamente cáterings de bocaditos. En fiestas, navidades etc.. se paga por lo rellenito a cocinas industriales ya hecho y se disfruta porque normalmente la gente tiene que ir a currar y su ratito no se lo va a pasar pringando mientras los demás se dan un homenaje a su salud.

A nivel cotidiano ahora en verano se come casi crudo y se añade algo con cocción para dar sabor con lo que es fácil arreglar un plato de arroz o pasta con lo que sea a golpe de micro o con una sartén ligera (y no necesariamente a diario)
En invierno quizás no te salvas de tener algo cocido si o si entre semana. Lleva su tiempo, ingredientes y energía gastada.
Las fritangas o se compran y se consumen o a la freidora sin aceite
 
Última edición:
Volver