calorías

angek dijo:
La pregunta no es tontería.

La densidad calórica de los alimentos afecta directamente en el apetito.

Y de esta lógica se pueden sacar conclusiones que casan con una de las más confrontadas recomendaciones modernas de nutrición: Que el consumo de grasa tire para los 70% u 80% de los macronutrientes a ingerir. Además, con generosidad para con las grasas saturadas de origen animal.

Recuerdo cuando leí por primera vez algo de esto. Fue aquí en Burbuja. Creo que de un forero llamado Arrekarallo.

Quedé sorprendido y me puse a buscar del tema.

La reflexión a la que llegué es que las calorías no importan mucho. Son los nutrientes lo que cuenta y éstos son los que hormonalmente nos controlan el apetito, saciedad, etc...

De hecho, tengo la creencia de que alimentándose adecuadamente es difícil engordar o contraer alguna enfermedad relacionada. Aun lleguemos a las 6k o incluso 10k calorías al día.
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Efectivamente lo importante son los nutrientes, mucha gente sólo lee las kcal de la etiqueta y no la composición nutritiva de los alimentos.

Luego estaría el caso del Metabolismo de cada uno,hay gente que volatiliza en su organismo el alimento antes de llevarselo a la boca y otros que con sólo mirar un pastel engordan.

Como ya han comentado lo mejor es ponerse en manos de una especialista, yo por suerte me sale gratis por que tengo en mi familia a una, aprenderás a educar tú alimentación.

Yo mismo he perdido 5 kgs en 1 mes siguiendo las pautas que en su día me dieron.

---------- Post added 10-jul-2013 at 12:19 ----------
Gatoo_ dijo:
Vale, mi amiga ya me ha contestado y a mí me fallaba la memoria, crucé datos.

Parece ser que la que se hizo esos análisis fue su hermana (test de intolerancia alimentaria), le sacaron 400-500€ por ellos y básicamente le prohibieron comer todo.

Mi amiga lo que hizo fue leerse un libro en el que hablaban sobre dietas de esas frikis según el grupo sanguíneo al que pertenezcas. A ella le convenía dejar el trigo y el maíz principalmente, lo probó y fue mano de santo, en un mes perdió 7kgs sin hacer ningún otro esfuerzo más que sustituir el trigo y el maíz por otros cereales. A los 4 meses había perdido 17kgs.

Según me comenta, ella no cree que su caso se deba a la dieta friki sino más bien a la cosa de trigo tras*génico que tenemos en el mercado. Dice que su hermana (la del análisis de 500€) también ha probado a dejar el trigo hace poco y ya ha perdido 8kgs, y su otra hermana deja el trigo cada vez que coge algo de peso y también adelgaza rápido.

Sé que consume tostaditas de centeno, pan de centeno y que para el desayuno sólo compra cereales de arroz. La pasta también la ha cambiado por otra pero no sé de qué cereal es.
Es bastante complicado hacer una compra sin trigo, la verdad.

Yo afortunadamente no necesito perder peso, pero quizá sería interesante que alguien que no fuera de su familia probase a hacer lo mismo y contase el resultado.
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Cualquiera que cambie hidratos de carbonos "malos" , pastas , arroces por hidratos buenos - verduras,legumbres.etc...- experimentará una mejora en su organismo brutal.

Yo soy intolerante al arroz ( blanco sobre todo ) , es comerlo y mis niveles de glucosa se disparan y me entra una somnolencia brutal, cercana a la narcolepsía. No lo como desde hace casí 1 año ( integral de herboristeria si eo ) y la mejora ha sido espectacular. Apenas consumo pasta, 1 vez al mes me hago pizza casera y poco más.El pan lo hago de harina de espelta + centeno en la panificadora y con 2 hogazas pasamos toda la semana.

Por otro lado yo también sigo una norma, un producto que pase de las 100kcal por 100 gramos lo evito.
 
Chimpu dijo:
Lo que más sacia es lo que menos se consume en occidente y precisamente menos engorda que son las verduras, legumbres y los cereales tipo arroz o maiz.
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Y se te ha olvidado la fruta que se parece muchísimo a la verdura en lo nutritiva y saciante que es.

Si alguien tiene alguna duda sobre lo saciante o nutritiva que es determinada comida haría bien en consultar esta página: Nutrition facts, calories in food, labels, nutritional information and analysis – NutritionData.com

Introduces el nombre del alimento que estás buscando en la casilla de arriba y te aparece toda la información nutricional detallada sobre macronutrientes y micronutrientes, calorías, etc.

Y te aparece un cuadro como este:

Nutrition%2520Facts%2520and%2520Analysis%2520for%2520Nuts%252C%2520almonds%2520%255BIncludes%2520USDA%2520commodity%2520food%2520A256%252C%2520A264%255D.png


Cuanto más arriba esté colocada la comida en el cuadro, más saciante será. Y cuanto más a la derecha, más nutritiva.

La sandía, muy nutritiva y muy saciante. Nutrition Facts and Analysis for Watermelon, raw

Las almendras, muy nutritivas pero poco saciantes. Nutrition Facts and Analysis for Nuts, almonds [Includes USDA commodity food A256, A264]
 
Aferro dijo:
Yo he hecho algo parecido.
Hace tres meses pesaba 93 kg. Mido 1,81 cm.
Tras cambio de habitos de consumo y ejercicio ahora peso 77 kg. Quiero ganar un par de kilo y mantenerme en 79-80 kg.
Lo que pasa es que tengo ahora la barriga un poco flacida. Espero que con ejercicio se recupere algo.

Si quereis las pruebas tengo los papeles de la balanza de la farmacia.

Saludos
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5Kg al mes es bastante creíble.

Yo peso 86Kg y mido 1,72m, llevo 7 meses andando unos 15Km al día de media, que vienen a ser de media unas 3 horas diarias y como mucho habré perdido en 7 meses 2Kg solamente, lo que pasa es que lo que si es cierto es que las piernas están mucho más musculadas y me imagino que he ganado unos kilos de masa muscular, con lo que grasa corporal si que habré perdido, aunque la báscula no lo indique, ya que he sustituido grasa por músculo, lo que no se es cuanto. En mi caso personal me da igual el peso, me siento fuerte y sano, con lo que sinceramente me da ya bastante igual lo de tener una relación peso/forma dentro de los estándares. Habré hecho ya varias decenas de dietas a lo largo de mi vida y al final sí, pierdo peso con mucho esfuerzo, pero no sirve de nada ya que a los pocos meses vuelvo a recuperar el peso, así que lo de las dietas lo he dejado en mi caso particular como caso perdido.

Como dije, más que lo que peses, es como te sientas físicamente, un sobrepeso de 12 a 15Kg es un sobrepeso que roza la obesidad, pero al estar activo físicamente, el organismo lo lleva bien. Evidentemente sin ese sobrepeso se podría estar mejor, pero buen, es lo que hay. Con perder 5Kg al años me doy por contento, ya que en unos años, a los sumo 2 o 3, estaré en mi peso ideal y soy consciente que un sobrepeso de una década, no se puede perder así como así en unos meses a dieta, al menos en mi caso.
 
Última edición:
dodaltel dijo:
5Kg al mes es bastante creíble.

Yo peso 86Kg y mido 1,72m, llevo 7 meses andando unos 15Km al día de media, que vienen a ser de media unas 3 horas diarias y como mucho habré perdido en 7 meses 2Kg solamente, lo que pasa es que lo que si es cierto es que las piernas están mucho más musculadas y me imagino que he ganado unos kilos de masa muscular, con lo que grasa corporal si que habré perdido, aunque la báscula no lo indique, ya que he sustituido grasa por músculo, lo que no se es cuanto. En mi caso personal me da igual el peso, me siento fuerte y sano, con lo que sinceramente me da ya bastante igual lo de tener una relación peso/forma dentro de los estándares. Habré hecho ya varias decenas de dietas a lo largo de mi vida y al final sí, pierdo peso con mucho esfuerzo, pero no sirve de nada ya que a los pocos meses vuelvo a recuperar el peso, así que lo de las dietas lo he dejado en mi caso particular como caso perdido.

Como dije, más que lo que peses, es como te sientas físicamente, un sobrepeso de 12 a 15Kg es un sobrepeso que roza la obesidad, pero al estar activo físicamente, el organismo lo lleva bien. Evidentemente sin ese sobrepeso se podría estar mejor, pero buen, es lo que hay. Con perder 5Kg al años me doy por contento, ya que en unos años, a los sumo 2 o 3, estaré en mi peso ideal y soy consciente que un sobrepeso de una década, no se puede perder así como así en unos meses a dieta, al menos en mi caso.
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Dudo que hayas ganado ni medio kilo.
 
Con seguimiento de un buen profesional de la nutrición y siendo estricto ,constante se pierden al principio casi 2 kgs por semana cuando el desfase es superior a los 8 - 10 kgs , a medida que te acercas a tú peso ideal costará mucho más, ahí es cuando debes seguir tus pautas dependiendo también de tú actividad física.

Mi santa jamás ha hecho deporte, lleva 1 mes en el gimnasio, haciendo dieta estricta ( controlada por una nutricionista que es una máquina ) y ha bajado de 62 a 57 kgs , mide 1.71 .

Pues con su altura y peso tenía casi un 30% de grasa corporal que se le acumulo sobre todo despues del embarazo.

Así que a veces en chicas sobre todo estar por debajo de tú peso ideal no quiere decir que estes bien.
 
Esta pagina es la mejor que conozco para estar sano. 1000 calorías no engordan lo mismo que 1000 calorías. El orden de los factores si altera el producto. Pero hay que informarse mucho hasta lograr aprender la mitad, de la mitad, de la mitad, de lo que sabría cualquier neandertal.
 
martos dijo:
Será que eres nuevo en el foro. Precisamente se dice que es más importante la dieta que el ejercicio (andar).
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nuevisimo... yo viví en directo entre otras historias las de :

Ladyburbuja , Carlos Aparejador - tragas o escupes
Peterpan2006 - coge el dinero y corre
Aldono - me como una caja de aspirinas y me de suicido
Bob Esponja, Patricio, Calamardo y una paella.

podría seguir ... per es que no te quiero aburrir con batallitas del abuelo.
 
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