Tengo 2 aceiteras, la del limpio y la del sucio.
El limpio se usa para patatas o bemoles exclusivamente, se reutiliza unas 5 o 6 veces tranquilamente.
Cuando frío croquetas por ejemplo, cojo de ese y luego ya pasa a ser sucio, donde se reutiliza 1 o 2 veces más como mucho.
Sólo uso aceite de oliva virgen extra y nunca lo dejo humear.