Vamos a ver, pedazo de iluso, la carne "de pasto" como tal no tiene ningún consejo regulador ni protocolo de verificación de calidad como lo puede tener el producto eco, la IGP o la denominación de origen. La denominación "de pasto" no es más que una consigna comercial que carece de un sistema de verificación fiable. El día que lo implementen , con todos sus controles aleatorios y regulaciones como se hace en el producto eco podremos hablar de carne " de pasto" de verdad. Y en todo caso una res alimentada solo con hierba no engrasa bien, como ese chuletón con grasa infiltrada que a todos nos gusta comernos. Para que sea buena carne tiene que estar cebada al final con pienso o grano.
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