currigrino
Madmaxista
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Demasiado texto para la trabajo manual mental que te has hecho tú solo.
Era mediodía y el 19 caía entre semana. No había prácticamente nadie pululando por las calles a esas horas. La paella estaba mala porque no saben hacerla, como en el 95% de los sitios.
Evidentemente el paladar es cosa particular de cada uno, pero objetivamente una paella buena tiene que ser muy fina, tener socarrat, servirse en la propia paella (no en un plato como hacen muchos sitios cutres) y por supuesto tener el arroz en el punto.
Luego puede estar más sabrosa o menos, tener más carne o menos, estar más amarilla o menos... pero si falla alguno de los puntos del primer párrafo se va la paella a la cosa.
Y aquí tenemos al foráneo enseñando a los Valencianos como debe ser una paella...
Pero no solo eso: No había nadie pululando por Ruzafa el día 19 de Marzo... Claro que si, campeón.