¿Qué has comido hoy? [Hilo de idas para alimentación baja en harinas/azúcares]

VISILLERA´S ADDICTION dijo:
Pues me alegro mucho, porque yo pase por acidez y reflujos constantes durante un año y medio aproximadamente y lo pasé mal.

En mi caso fue dejar leche, café y controlar los fritos etc. Y sobre todo dormir bien. ;)
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;);)
Pues yo he estado así 30 años. Un pavor, cada vez que salía por ahçi de fiesta o de cena o de comida tenerme que volver vomitando ácidos:vomito:, así, directamente. El médico me dijo que la única solución era operar. He estado muy cerca de desarrollar esófago de Barret...:´:)´:)´( me tengo que hacer gastroscopia en breve.
También estaba pensando, a ver si alguien me ilumina...parece ser que el azúcar también favorece la acidez, por eso cada vez que tomo una bebida azucarada (una cada mil años) me suele sentar de pena y me pongo malísima. Sabiendo que el pan y pasta son azúcar a tope, el haber estado tomando tanta cantidad durante años.... ¿¿¿¿ eso me puede haber perjudicado en este tema o como se convierten en azúcar al pasar a la sangre, puede que no tenga nada que ver???:pienso::pienso: Quizá he dicho una burrada :ouch: yo qué sé. :roto2:
 
Yo he dejado de beber cafe con el desayuno. He reducido mi consumo de cafeses a 2 al dia…

Y la verdad es que me siento mucho mejor, duermo mejor, tengo mas fuerzas.

También he cambiado la coca cola por cerveza. Otra decisión acertada…

Hay que cuidarse.
 
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Desayuno de hoy: Tortilla de dos cigotos, pepino, pistachos y queso curado.
 
Última edición:
Elena.Madrid.VK dijo:
;);)
Pues yo he estado así 30 años. Un pavor, cada vez que salía por ahçi de fiesta o de cena o de comida tenerme que volver vomitando ácidos:vomito:, así, directamente. El médico me dijo que la única solución era operar. He estado muy cerca de desarrollar esófago de Barret...:´:)´:)´( me tengo que hacer gastroscopia en breve.
También estaba pensando, a ver si alguien me ilumina...parece ser que el azúcar también favorece la acidez, por eso cada vez que tomo una bebida azucarada (una cada mil años) me suele sentar de pena y me pongo malísima. Sabiendo que el pan y pasta son azúcar a tope, el haber estado tomando tanta cantidad durante años.... ¿¿¿¿ eso me puede haber perjudicado en este tema o como se convierten en azúcar al pasar a la sangre, puede que no tenga nada que ver???:pienso::pienso: Quizá he dicho una burrada :ouch: yo qué sé. :roto2:
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Yo ya comenté por aquí que tenía un problema de acidez y reflujo que se pasó totalmente al dejar azucares y harinas. El problema aparecía después de comer, sobre todo si me tumbaba. No creo que dependiera de el azúcar que tuviera en sangre, si no que, directamente, el meter azucares y harinas en el estomago era lo que afectaba a la acidez.

No he visto que hayan comentado por aquí los mismos efectos, supongo que la mayoría no se ve afectada de este modo y solo algunos, especialmente sensibles, llegamos a notarlo.
 
Elena.Madrid.VK dijo:
Sip, no te imaginas. LLevo tiempo desde que como pocas cantidades y empecé a meter más veduras, que he mejorado bastante, pero ahora mucho mejor aún. Ahora la prueba es esta, comer más grasa animal y vegetal buena (mantequilla por ejemplo) y ver que no me suba la acidez, como me recomendaron por aquí. Porque como dije, el médico me dijo que no tomara grasas que eso favorece la secreción de ácidos. Dijo grasa en general, como manda el protocolo, en vez de decir refritos y demás (hace poco tomé unas porras y creí morir, ayer tomé la grasa del queso y del chori y estoy perfecta). Seguiré probando y os cuento. :D
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Esto lo he notado yo, yo vengo de una dieta vegetariana repleta de cereales y legumbres, y las bebidas con gas ni las olía, pero tenía gases Cada Día, llegando en ocasiones a ser dolorosos, y por otro lado Almax era mi mejor amigo, unos ardores... Ahora, muy rara vez siento eso (gases o ardor). Sólo cuando me paso :D
 
Elena.Madrid.VK dijo:
;);)
Pues yo he estado así 30 años. Un pavor, cada vez que salía por ahçi de fiesta o de cena o de comida tenerme que volver vomitando ácidos:vomito:, así, directamente. El médico me dijo que la única solución era operar. He estado muy cerca de desarrollar esófago de Barret...:´:)´:)´( me tengo que hacer gastroscopia en breve.
También estaba pensando, a ver si alguien me ilumina...parece ser que el azúcar también favorece la acidez, por eso cada vez que tomo una bebida azucarada (una cada mil años) me suele sentar de pena y me pongo malísima. Sabiendo que el pan y pasta son azúcar a tope, el haber estado tomando tanta cantidad durante años.... ¿¿¿¿ eso me puede haber perjudicado en este tema o como se convierten en azúcar al pasar a la sangre, puede que no tenga nada que ver???:pienso::pienso: Quizá he dicho una burrada :ouch: yo qué sé. :roto2:
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Los carbohidratos fermentan en el estomago acidificandolo, de ahí la acidez de estómago que comentas tras comer pan, porras, refrescos, etc.

La acidez de estómago y también el mal aliento de muchas personas, se deben a los carbs.

---------- Post added 20-may-2016 at 14:38 ----------
Teselia dijo:
Esto lo he notado yo, yo vengo de una dieta vegetariana repleta de cereales y legumbres, y las bebidas con gas ni las olía, pero tenía gases Cada Día, llegando en ocasiones a ser dolorosos, y por otro lado Almax era mi mejor amigo, unos ardores... Ahora, muy rara vez siento eso (gases o ardor). Sólo cuando me paso :D
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Teselia por qué dejaste el vegetarianismo?
 
Las bacterias que tenemos en el tracto digestivo, cuando fermentan la glucosa,lactosa...producen ácido y gas en gran cantidad.

Lo he dicho varias veces, el no tomar azúcar refinado y ni harinas ni procesados convierte a la dieta que elimina estos alimentos en una dieta alcalina o básica
 
Sin Novedad en el Alcazar dijo:
Teselia por qué dejaste el vegetarianismo?
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Por lo que he citado. Tenía malestar digestivo constante cuando en mi opinión comía estupendamente :tragatochos: y no veía razón por la cual encontrarme mal.

Bajé 36 kgs y me estanqué durante más de un año en el mismo peso. Buscando información y agobiada porque no veía avance alguno pese a mis "esfuerzos", una conocida me analizó un poco lo que comía y me dijo que entre otros, mis desayunos eran muy poco nutritivos y que me mirase desayunos estilo paleo para incluir un poco mas de proteína y grasas en mis comidas. Ella sabía que yo era vegetariana pero consumía lácteos y cigotos sin problemas. Me empapé desde ese momento de todo el tema paleo y te digo que al día siguiente cambié el chip desde el desayuno. Esto fue un domingo. Pues llegó el martes y fui consciente de que si no metía la gama de alimentos que no consumía desde hacía años (animales), podía tener un problema porque también había eliminado todos los cereales... Así que ese mismo martes por la noche probé a comer atún. Cada día probaba algo (atún, sardinas, berberechos...). Y así hasta hoy, que como bastante variedad entre pescados y carnes. Me costó y a veces tengo sentimientos contradictorios de una mezcla de pena y demás. Pero bueno.

Y no he bajado peso, todo hay que decirlo, pero me encuentro muchísimo mejor, con unas digestiones perfectas y sin malestares.

Ala, ya te soltao el tocho :tragatochos:
 
Pichorrica dijo:
Las bacterias que tenemos en el tracto digestivo, cuando fermentan la glucosa,lactosa...producen ácido y gas en gran cantidad.

Lo he dicho varias veces, el no tomar azúcar refinado y ni harinas ni procesados convierte a la dieta que elimina estos alimentos en una dieta alcalina o básica
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Y los.medios ácidos son ideales para la proliferación de bacterias y es donde los bichito y demás se encuentran más a gusto :roto2:
 
Teselia dijo:
Por lo que he citado. Tenía malestar digestivo constante cuando en mi opinión comía estupendamente :tragatochos: y no veía razón por la cual encontrarme mal.

Bajé 36 kgs y me estanqué durante más de un año en el mismo peso. Buscando información y agobiada porque no veía avance alguno pese a mis "esfuerzos", una conocida me analizó un poco lo que comía y me dijo que entre otros, mis desayunos eran muy poco nutritivos y que me mirase desayunos estilo paleo para incluir un poco mas de proteína y grasas en mis comidas. Ella sabía que yo era vegetariana pero consumía lácteos y cigotos sin problemas. Me empapé desde ese momento de todo el tema paleo y te digo que al día siguiente cambié el chip desde el desayuno. Esto fue un domingo. Pues llegó el martes y fui consciente de que si no metía la gama de alimentos que no consumía desde hacía años (animales), podía tener un problema porque también había eliminado todos los cereales... Así que ese mismo martes por la noche probé a comer atún. Cada día probaba algo (atún, sardinas, berberechos...). Y así hasta hoy, que como bastante variedad entre pescados y carnes. Me costó y a veces tengo sentimientos contradictorios de una mezcla de pena y demás. Pero bueno.

Y no he bajado peso, todo hay que decirlo, pero me encuentro muchísimo mejor, con unas digestiones perfectas y sin malestares.

Ala, ya te soltao el tocho :tragatochos:
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Me alegro mucho por tu cambio a mejor!
 
Elena.Madrid.VK dijo:
Sip, no te imaginas. LLevo tiempo desde que como pocas cantidades y empecé a meter más veduras, que he mejorado bastante, pero ahora mucho mejor aún. Ahora la prueba es esta, comer más grasa animal y vegetal buena (mantequilla por ejemplo) y ver que no me suba la acidez, como me recomendaron por aquí. Porque como dije, el médico me dijo que no tomara grasas que eso favorece la secreción de ácidos. Dijo grasa en general, como manda el protocolo, en vez de decir refritos y demás (hace poco tomé unas porras y creí morir, ayer tomé la grasa del queso y del chori y estoy perfecta). Seguiré probando y os cuento. :D
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Yo no se donde le dan los titulos a algunos medicos. Confundir grasa de refritos y normalmente empanados, con grasa natural es mezclar churros con merinos.

La grasa es basificante, la verdura tambien. Lo mas acidificante es azucar y cereales y despues la proteina.

Tu mezclas buena grasa con lo carne o verdura y las digestiones son perfectas. La grasa es un protector natural contra cualquier proceso acido, acidez de estomago y caries por poner un ejemplo son casi imposibles con un buen aporte de grasas en la dieta.
 
Desde enero hasta hoy, y con algunas excepciones, de lunes a jueves hago sólo una comida al día. La cena. Suele ser un plato grande compuesto de alguna carne, verdura cocinada o cruda, de postre fruta o queso, frutos secos y una pieza de chocolate.
Durante el día tomo un par de tazas de café y como un litro, litro y medio de caldo de apio, puerro, cebolla y perejil. Pasado pol túrmix pero que quede liquidillo. Lo alterno con infusiones y tes.
He bajado mucho, casi eliminado, el consumo de azúcares, arroz, pan, pasta y patatas. Aunque de cuando en cuando cae una pizza o unos fideos del chino o un coulant de chocolate...
No hago deporte, pero voy andando al curro ( unos 25 minutos ) y un día a la semana suelo meterme caminatas de unos 10-15 km.
En 5 meses he bajado de volumen una talla y media, y en peso como unos 5 kilos de. Los 10 que cogí cuando dejé de fumar.
 
LeeMarvin dijo:
Desde enero hasta hoy, y con algunas excepciones, de lunes a jueves hago sólo una comida al día. La cena. Suele ser un plato grande compuesto de alguna carne, verdura cocinada o cruda, de postre fruta o queso, frutos secos y una pieza de chocolate.
Durante el día tomo un par de tazas de café y como un litro, litro y medio de caldo de apio, puerro, cebolla y perejil. Pasado pol túrmix pero que quede liquidillo. Lo alterno con infusiones y tes.
He bajado mucho, casi eliminado, el consumo de azúcares, arroz, pan, pasta y patatas. Aunque de cuando en cuando cae una pizza o unos fideos del chino o un coulant de chocolate...
No hago deporte, pero voy andando al curro ( unos 25 minutos ) y un día a la semana suelo meterme caminatas de unos 10-15 km.
En 5 meses he bajado de volumen una talla y media, y en peso como unos 5 kilos de. Los 10 que cogí cuando dejé de fumar.
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Podrias decir peso, edad y altura?

Aparte del menor volumen que es fenomenal me parece muy poco 5 kilos en 5 meses. Y lo mas curioso es que cuatro dias a la semana comiendo asi es una dieta hipocalorica por narices.

Luego esta el factor pizza, etc, que estaria bien que nos dijeses con que frecuencia.

Es una curiosa mezcla de conceptos que si nos das mas datos podemos sacar algunas conclusiones.
 
Pqra bajar de peso lo.mejor es hacer ejercico.
Soys unos puros vagos.
 
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