Que curso de cocina me recomendais hacewr en madrid ? ( tema serio )
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Eso sólo lo abarca una fp de cocina.
Esta democracia es falsa
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Hace años que en Alambique tenían pequeños cursos...
en tu casa o en mi cueva
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Necesitas destreza con el cuchillo y conocimientos. La biblia de la repostería es el Larousse. Un cocinero profesional además tiene que aprender gestión y prevención como contaminaciones cruzadas, escandallos, alérgenos etc y eso como aficionado te sobran, Como el módulo de igualdad que te van a encajar en cualquier formación regulada
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