¿Por qué en el SUR de ESPAÑA hacen las TORTILLAS como si fueran LADRILLOS?

Pues las que siempre ganan los torneos de mejor tortilla de España son las "que dan salmonelosis" y no los mazacotes. Hace tiempo hice un tema de los ganadores de los últimos 10 años, todos restaurantes/bares/mesones del norte de España y todas tortillas jugositas.
Por el puñetero calor, a que los del norte no vais en camiseta en enero? Pues eso
 
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Y ya puestos a preguntar, yo pregunto:

¿Por qué NADIE sabe hacer en España un puñetero CROISSANT como Dios manda??!!!

¿Por qué te sirven un croissant con el café con leche que parece un boomerang australiano, que te dan con el croisant en la cabeza y te dejan desnucada en la silla del bar.

¿Por qué los francess hacen esos croissants ligeros y deliciosos, que parecen un ala de mariposa, y tienen un sabor y una ligereza celestial, y aquí al otro lado de la frontera te sirven ese crusán hortero y mazacote que parece una ocre seca de perro?

Alguien tiene una respuesta? Es que es de vergüenza

En Estocolmo hay unos croissants y pains au chocolat que se te va el ollate. La clave? Usar toneladas de mantequilla y no la cosa de manteca que usan en muchos en España. Los mejores pains au chocolat de Madrid están en Pomme Sucre, calle barquillo. Alguno otro hay bueno por ahí... pero ya te digo que en Estocolmo, por alguna razón, hacen unos croissants y tal que se te va totalmente. Lástima que no coma gluten desde hace unos años.
 
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