No sé organizarme las comidas

Avioncito dijo:
Chaval!, angelito: te comenté el otro dia de montar un hilo de cocina, si no diaria, casi diaria, de cosas que vamos haciendo, y me dijiste que si ya hay varios etc.

Lo que busco es que todo esté en el mismo.

Va no solo para ti, va con @Nuucelar @TNTcl @vanderwilde @singermorning @asiqué @Catalinius y todo el que se anime.

Lo montamos?.
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Ábrelo, no tienes que pedir permiso. El alopécico todavía no cobra por eso :D

Lo que sí te digo es que yo no cocino a diario ni de coña. Siempre tengo tarros con lentejas, arroces y otras cosas. Cuando cocino saco un montón de raciones y voy tirando de ahí.

Y bueno, tampoco hago siempre cosas que merezca la pena enseñar. Poner foto de un gazpacho, de unos filetes con patatas o de una dorada a la sal no es que aporte gran cosa al hilo.
 
Gatoo_ dijo:
Ábrelo, no tienes que pedir permiso. El alopécico todavía no cobra por eso :D

Lo que sí te digo es que yo no cocino a diario ni de coña. Siempre tengo tarros con lentejas, arroces y otras cosas. Cuando cocino saco un montón de raciones y voy tirando de ahí.

Y bueno, tampoco hago siempre cosas que merezca la pena enseñar. Poner foto de un gazpacho, de unos filetes con patatas o de una dorada a la sal no es que aporte gran cosa al hilo.
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Que no aporta?.

Aporta siempre Gatoo, sigue subiendo fotos.

Al final me quitais las ganas.
 
Avioncito dijo:
Pero quien se la pone?.

A ver si se personan el Gatoo con botas y todos los demás y ya hacemos algo pa tema de diario casi y nos echamos todos una mano, para @Cazarr @Effetá y compañia.

Todo forero que quiera
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Compress_20241020_210149_9274.jpg

Acabo de hacer manzanas asadas en la freidora de aire.
Se que no mola a todos ese nuevo cacharro, pero da gusto lo cómodo que es.

En casa nos encantan. Las hago con manzana golden, quito el regazo y doy unos cortes, meto canela, azúcar y un poco miel, la que tengo ahora es.de eucalipto.
A 200° 20 minutos
en horno normal 45

vamos, hasta que estén blandas.

Receta de postre paco en plato paco de peltre
 
asiqué dijo:
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Acabo de hacer manzanas asadas en la freidora de aire.
Se que no mola a todos ese nuevo cacharro, pero da gusto lo cómodo que es.

En casa nos encantan. Las hago con manzana golden, quito el regazo y doy unos cortes, meto canela, azúcar y un poco miel, la que tengo ahora es.de eucalipto.
A 200° 20 minutos
en horno normal 45

vamos, hasta que estén blandas.

Receta de postre paco en plato paco de peltre
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Espectaculares compañero!, Felicidades.

Tremendo caramelizado, que maravilla

Y la Freidora de aire (horno pequeño o como quiera llamarlo la gente), hace virguerias, a mi me chifla.
 
Sugerencia para los amantes del picante y de los licores. Poned a macerar en un vodka económico, el del Merca es aceptable para esto, un poco de piri-piri. Lo dejáis unos diez o quince días, coláis y tenéis un licor potente y curioso. No hace falta hacer una botella entera, se puede hacer en un tarro cualquiera. Las proporciones las dejo a vuestro criterio.
Salud!
 
asiqué dijo:
gasta la mitad que mi horno + tarda mitad de tiempo , doble ahorro.
bailongo:
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@asiqué Sabe muy bien lo que dice, hacedle caso.

Subo fotos de algunas cosas en freidora de Aire.

Dorada en dos tandas, primero patatas que tardan más, y iuego ella.

Screenshot_2024-10-20-21-22-41-96_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg


Para el pescado, que es delicado, me ayudo de papel de horno, asi puedo agarrar para sacarlo
Screenshot_2024-10-20-21-23-42-37_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-23-45-05_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg

Sardinas obesas de Verano, de asarScreenshot_2024-10-20-21-21-25-32_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-21-22-74_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg

Panninis caseros, uno de queso, daditos de bacon y tomate deshidratado

Screenshot_2024-10-20-21-22-53-77_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-22-50-52_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-22-48-15_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg

Otros de Crema Fresca (creme Fraîche), daditos de salmón, eneldo y algo de espinaca

Screenshot_2024-10-20-21-23-10-31_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-23-07-33_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg


Patatas deluxe a mi manera con pechuga Villaroy

Screenshot_2024-10-20-21-23-29-36_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-23-26-55_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-23-23-91_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg


Salmón, con su ensaladita y cebolla encurtida casera

Screenshot_2024-10-20-21-39-04-40_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-23-50-06_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg
 
Avioncito dijo:
@asiqué Sabe muy bien lo que dice, hacedle caso.

Subo fotos de algunas cosas en freidora de Aire.

Dorada en dos tandas, primero patatas que tardan más, y iuego ella.

Ver archivo adjunto 2097314


Para el pescado, que es delicado, me ayudo de papel de horno, asi puedo agarrar para sacarlo
Ver archivo adjunto 2097315Ver archivo adjunto 2097316

Sardinas obesas de Verano, de asarVer archivo adjunto 2097318Ver archivo adjunto 2097319

Panninis caseros, uno de queso, daditos de bacon y tomate deshidratado

Ver archivo adjunto 2097320Ver archivo adjunto 2097321Ver archivo adjunto 2097322

Otros de Crema Fresca (creme Fraîche), daditos de salmón, eneldo y algo de espinaca

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Patatas deluxe a mi manera con pechuga Villaroy

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Salmón, con su ensaladita y cebolla encurtida casera

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Subo foto del aceite como decia @Gatoo_

Screenshot_2024-10-20-21-46-02-86_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpgScreenshot_2024-10-20-21-46-05-13_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg
 

Adjuntos

  • Screenshot_2024-10-20-21-46-07-19_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg
    Screenshot_2024-10-20-21-46-07-19_965bbf4d18d205f782c6b8409c5773a4.jpg
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Avioncito dijo:
@asiqué Sabe muy bien lo que dice, hacedle caso.

Subo fotos de algunas cosas en freidora de Aire.

Dorada en dos tandas, primero patatas que tardan más, y iuego ella.

Ver archivo adjunto 2097314


Para el pescado, que es delicado, me ayudo de papel de horno, asi puedo agarrar para sacarlo
Ver archivo adjunto 2097315Ver archivo adjunto 2097316

Sardinas obesas de Verano, de asarVer archivo adjunto 2097318Ver archivo adjunto 2097319

Panninis caseros, uno de queso, daditos de bacon y tomate deshidratado

Ver archivo adjunto 2097320Ver archivo adjunto 2097321Ver archivo adjunto 2097322

Otros de Crema Fresca (creme Fraîche), daditos de salmón, eneldo y algo de espinaca

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Patatas deluxe a mi manera con pechuga Villaroy

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Salmón, con su ensaladita y cebolla encurtida casera

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Avro y trago a pelo sin retxistar hasta explotar.
 
asiqué dijo:
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Acabo de hacer manzanas asadas en la freidora de aire.
Se que no mola a todos ese nuevo cacharro, pero da gusto lo cómodo que es.

En casa nos encantan. Las hago con manzana golden, quito el regazo y doy unos cortes, meto canela, azúcar y un poco miel, la que tengo ahora es.de eucalipto.
A 200° 20 minutos
en horno normal 45

vamos, hasta que estén blandas.

Receta de postre paco en plato paco de peltre
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brutal.

Yo tambien las hago, generalmente con reinetas o golden, segun las vea en la fruteria.
Yo tengo un descoranozador de manzanas y les quito el centro y luego les echo miel en el agujero y un poco por encima, con canela. Y cuatro tajos para que se abra por los cortes (como cuando haces pan) para que se abra por los cortes. Y un poco de agua en el cuenco donde las meto para que no queden muy secas.
 
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