inmi_soy
Madmaxista
- Desde
- 26 Dic 2009
- Mensajes
- 19.171
- Reputación
- 10.557
Mugaritz y la granja que le provee foie, expedientadas.
- Autor del tema inmi_soy
- Fecha de inicio
etsai
Será en Octubre
- Desde
- 12 Oct 2010
- Mensajes
- 29.115
- Reputación
- 145.182
Cuanto *** suelto.
Incluso en Euskadi, donde nos jactamos de servir una comida con todas las garantías de calidad. Y cae todo un 'Estrella Michelín'.
Yo por mi parte, ¿Foie Grass? Nunca mais.
Sin el Foie Grass tambien se puede vivir.
Incluso en Euskadi, donde nos jactamos de servir una comida con todas las garantías de calidad. Y cae todo un 'Estrella Michelín'.
Yo por mi parte, ¿Foie Grass? Nunca mais.
Sin el Foie Grass tambien se puede vivir.
alber
Madmaxista
Al final lo traerán de Francia.
Dr. P.A.F.
Madmaxista
- Desde
- 13 Mar 2012
- Mensajes
- 10.048
- Reputación
- 23.212
La industria alimentaria actual y el respeto a los derechos humanos de los animales es incompatible.
He comido varias veces en Mugaritz (voy habitualmente por esa carretera para ir al monte), y el foie no me ha parecido muy diferente al de otros sitios, así que entiendo que esas prácticas serán habituales.
Por supuesto habrá que tomar cartas en el asunto con la matanza del lechón, se acabaron las morcillas; ya que básicamente a estos patos les aplican el procedure de la matanza porcina tradicional.
Habría que ver lo que comen estos de Igualdad Animal...
ienso:
He comido varias veces en Mugaritz (voy habitualmente por esa carretera para ir al monte), y el foie no me ha parecido muy diferente al de otros sitios, así que entiendo que esas prácticas serán habituales.
Por supuesto habrá que tomar cartas en el asunto con la matanza del lechón, se acabaron las morcillas; ya que básicamente a estos patos les aplican el procedure de la matanza porcina tradicional.
Habría que ver lo que comen estos de Igualdad Animal...
ienso:
amigodemisamigos
Madmaxista
Yo personalmente no me haré vegano por una cuestión de comodidad pero he reducido al máximo mi ingesta de carne animal / pescado e intento cuidar al máximo el origen.
Eludo pesca de arrastre, productos preprocesados y que no sean pescados en mi zona geográfica.
Evito comer productos procesados en la medida de lo posible, embutidos de cosa (ej. jamón dulce 45% jamón 55% fécula, etc...) y la carne que compro es de una granja cercana (Pirineos) que visité hace 2 años.
Los bemoles son de tipo 0, también de una granja cercana que tuve el placer de visitar, etc....
Creo que como en todo se puede buscar el equilibrio mirando un poco lo que compras.
Eludo pesca de arrastre, productos preprocesados y que no sean pescados en mi zona geográfica.
Evito comer productos procesados en la medida de lo posible, embutidos de cosa (ej. jamón dulce 45% jamón 55% fécula, etc...) y la carne que compro es de una granja cercana (Pirineos) que visité hace 2 años.
Los bemoles son de tipo 0, también de una granja cercana que tuve el placer de visitar, etc....
Creo que como en todo se puede buscar el equilibrio mirando un poco lo que compras.
