El foie grass se consigue de forma inhumana supone un martirio para el animal,en casi toda Europa ha

solomillo_de_ternera_con_foie_cebolla_caramelizada_y_reduccion_al_Pedro_Ximenez-01.jpg

Lo que viene a ser un hígado encebollao de toda la vida pero a precio de huevon de pato, nunca mejor dicho.

Estas cosas se inventan en los restaurantes para sablear al personal.
 
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