El pan puede ser la clave de la longevidad..

FatalFary dijo:
Vale, pero donde más años se vive es en Japón y ahí nadie come pan de trigo ni nada parecido. Los fideos son de arroz.

Lo que sí que comen es mucho más pescado que el resto.
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Pues los soba son de trigo sarraceno y los udon y somen de trigo, los del ramen de trigo también a veces con cigoto... Masa de giozas ídem ... Su secreto será el plato pequeño y los fermentados , pero harinas consumem.
 
Dj Puesto dijo:
Conozco algunos afortunados que no han remado en su vida, y aunque tienen sus cosillas pues la mayoría son niños de papá acostumbrados al camino fácil lo que les ha condenado a drojas y antidepresivos lo cierto es que todos tienen en común que lucen físicamente estupendos, pelo zaino, pelo en general, las arrugas propias de su edad o menos....... madrugar, el stress del trabajo y la incertidumbre de llegar a fin de mes está claro que envejecen.
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Hombre si son jonkies, estarán no muy bien, si la cabeza no está amueblada da igual rico que pobre ,gente ociosa al lado oscuro.Hay que hacerse ocioso al lado claro.
 
AMP dijo:
Los japoneses no aprueban este mensaje.
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Así estan. Que remen que remen.Estan sanisimos ,sobre todo de la cabeza.Tienen pocas parafilias.Son igual de decadentes que Europeos ,americanos etc....no se porque distinguís.La decadencia del humano es general.En todo.
 
JoséBatallas dijo:
José Batallas no gusta de comer plantas del campo puesto que no es un animal de pastoreo.
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XDDDDDD

Gracias por el quote. Es un honor para mí que D. José Batallas haga una crítica constructiva de los aficionados a la cocina y el buen comer.

Acabo de darme cuenta de mi error cuando escribí bacon. Falso, es jamón de york. La picsa con verduras pochadas (hay que ponerlas a mitad de cocción) no lleva bacon para mi gusto, sino algo más suave como el jamón de york. El bacon lo reservo para la picsa preferida en casa cuya formulación es un mantra: pepperoni, bacon y extra de queso.

Agradezco su consejo sobre la sémola. El argentino del canal Gluter Morgen la usa muchísimo y, o estoy cegato, o no la sirve en ningún sitio. Veo por la foto que la marca es Gallo. Tengo un hipermercado Carrefour cerca de casa (además de Lidl, Aldi, Hiper Usera, Mencabronas, etc). No he debido de buscar bien. Porque me consta que es un must para tema masas de pizza. Voy a volver a buscarla. Para su función a veces he usado harina de maíz pero la sémola parece que es más gruesa y cumple mejor su objetivo. Efectivamente, las telepicsas de los 90s llevaban esa sémola. Si de vez en cuando me pido una picsa en la ciudad porque no tengo en ese momento los ingredientes, llevo tiempo que me pasé a Dominos. Pero no sé... está llena de una especia de sémola que sospecho que no es la misma que aquellas picsas noventeras.

La albahaca, como bien dice ustec, es aromática y estética. No me gusta comerla salvo para un pesto rápido que hago con fideos de calabacín salteados. Mi señora sí gusta de olerla cual adicta a la heroína cuando están en planta.

Gracias por su aprobado raspado. Si llega a comer (no sé dónde tengo las fotos) las de boletus y amanitas cesáreas con una masa perfectamente equilibrada entre el crujiente justo y la jugosidad... creo que el notable habría caído con seguridad.
 
vinavil dijo:
El Dr. Newman demostró que las tasas más altas de alcanzar una vejez extrema se predicen por la alta pobreza, la falta de certificados de nacimiento y menos personas de 90 años. Se demostró que la pobreza y la presión para cometer embeleco en las pensiones son excelentes indicadores de alcanzar los mayores de 100 años de una manera que es "lo contrario de las expectativas racionales".
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Se han hecho estudios e investigaciones refutando lo de las zonas azules. Como señalas, pues eran zonas con mucho embeleco, y también zonas donde no había control sobre las partidas de nacimiento o defunción.

Aparte, que el creador de este mito (porque lo es...) se sabe que sesgó bastante los datos. Al final, tenía mucho de campaña de marketing. El tío se forró: dio conferencias, publico libros, salió en TVs, etc etc. Ya sabemos...
 
No me meto a valorar como de dañino es el pan de hoy en día porque me falta conocimiento. Supongo que como todo alimento la industrialización y la producción masiva bien no le hace precisamente.

Lo que si que no veo es que sea un alimento nocivo desde el principio igual que todo cereal.

Si eso fuese así Cristo no hubiese metido "el pan nuestro de cada día dándole hoy" en la oración más importante que nos dejó. De cada día shishi, no dijo "pan dos días y ayuna 5", y dijo pan, no dijo ni danos nuestros cigotos, ni nuestra carne, ni siquiera nuestro alimento, dijo nuestro PAN de cada día.

Eso por no hablar de la transustanciación. Es que si me apuras afirmar que el pan per se es dañino para la salud humana se podría considerar hasta herejía.
 
ForeroSimpático dijo:
Si os fijais los paises con mayor esperanza de vida son paises donde se consume gran cantidad de harinas, ya sea en forma de pan o pasta...


España, pan a saco, mis. abuelos +90 años y perfectos si les quitas el pan te asesinan
Italia, se come menos pan, pero pasta a diario, y piadinas y miércoless de esas
Francia, pan a saco, baguettes
Noruega, Alemania.. pan a saco, integral liado, pero pan, de hecho alemania me suena que era el segundo pais del mundo donde mas pan se come
Japon,Corea, fideos a diario a punta pala

Resto de paises asiaticos , igual , pasta a diario, fideos...
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Mis abuelos tienen 1020 años y como una rosa.

Fuman sus dos paquetes al día.

El tabaco es la clave de la longevidad
 
¿Quieres una piedra anti tigres, shur? Te la dejo barata
 
Pluc dijo:
Ya tiene ustec algunos mensajes como para no haber visto Veteranos conprisa:
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Si ,veo veteranos, ya se de las muyers asiáticas, pero estoy enganchado al hilo del gran Sinosuke y se me olvida, además tengo lonkovi y me afecta a la memoria.
 
AssGaper dijo:
El mejor lugar donde venden pan es aquel lugar donde ves una cola de ancianos comprándolo.
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Entiendo lo que dices, pero no creas. Mis abuelos (murieron ya hace más de 20 años) recuerdo de niño que compraban el pan en el "economato". Era un pan difícil de olvidar: plástico puro y duro. Y no... no lo estoy confundiendo con pan candeal sin alveolo. Era un par super artificial. Y te hablo de los 80s-90s. Vamos, que ya por aquel entonces las muyeres habían dejado de hacer el pan en el horno del pueblo y en aquellas tiendas les daban puro veneno.

Por otro lado, me he planteado como alternativa al remo ajeno montar una micropanadería en una zona rural. Miedo me da vender un pan de calidac y que la gente no lo valore. Y eso que empieza a estar de moda el pan de masa progenitora pero apenas hay sitios donde te los den de calidac. Lo he dado a probar a varios vecinos y todos alucinan, gente mayor.

Creo que hace tanto tiempo que nos venden miércoles que incluso la gente mayor ya no sabe tanto como la generación perdida nacida a principios del siglo XX.
 
Última edición:
Y añade que italia de los mas delgados del planeta comiendo pan, pasta a diario


el problema son los poco cultos sedentarios que no haceis gym ni deporte completo y llevais 30 años sedentarios creyendo que el pan es lo que os pone sebosos e inflamados cuando es por ser sedentarios

Como con el dato de que italia es de los mas longevos y mas delgados ya deja por tierra vuestro argumento ya apelais al chamanismo de que "te inflama por dentro invisiblemente" blabla

que ****** de tios, pareceis charos o frikis religiosos diciendo no comas esto, no comas lo otro
 
unapompo dijo:
Entiendo lo que dices, pero no creas. Mis abuelos (murieron ya hace más de 20 años) recuerdo de niño que compraban el pan en el "economato". Era un pan difícil de olvidar: plástico puro y duro. Y no... no lo estoy confundiendo un con pan candeal sin alveolo. Era un par super artificial. Y te hablo de los 80s-90s. Vamos, que ya por aquel entonces las muyeres habían dejado de hacer el pan en el horno del pueblo y en aquellas tiendas les daban puro veneno.

Por otro lado, me he planteado como alternativa al remo ajeno montar una micropanadería en una zona rural. Miedo me da vender un pan de calidac y que la gente no lo valore. Y eso que empieza a estar de moda el pan de masa progenitora pero apenas hay sitios donde te los den de calidac. Lo he dado a probar a varios vecinos y todos alucinan, gente mayor.

Creo que hace tanto tiempo que nos venden miércoles que incluso la gente mayor ya no sabe tanto como la generación perdida nacida a principios del siglo XX.
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A ver, se sobre entiende que lo compraas, lo pruebas y decides, pero por norma, alli donde veo viejos haciendo cola para temas culinarios, suelo pararme a probar y casi la totalidad de veces, es calidad la que hay.
 
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