Un reloj que tiene la misma función, que estéticamente no me gusta nada, pero de la marca que para mi hace los relojes estéticamente mas evocadores es el F.P. Journe Élégante. También es de cuarzo y recupera la posición, lo "especial" es que el reloj identifica que giro es mas óptimo y rápido con lo que las manecillas pueden girar en uno u otro sentido para ponerse en hora.
Que valga su precio es otra cosa...
Querido forero, que no te engañen: No hay que irse a relojes de lujo para tener esa función "especial". Hay muchos otros relojes, que no son de lujo, y que tienen esa función de poder girar las agujas en ambos sentidos, usando la dirección de giro más óptima en cada caso. No es algo "complicado" de implementar. Mis Casio ana-digi de la serie Lineage tienen esa función, y son relojes "económicos" de 160-250€ (por lo que ofrecen me parece que están muy bien de precio, de lo mejorcito de Casio en relación calidad-precio y prestaciones-precio), y también la tendrán muchos otros Casio, y también otras marcas.
Mira por ejm este que es uno de mis Casio, el LCW-M100DSE-2AER, y que se puede comprar por unos 160€:
Cuando por ejm cambias la zona horaria (no te digo usar la función de hora mundial que también tiene, sino cambiar la configuración para que las agujas muestren la hora de otro huso horario) las manillas de las horas y los minutos giran en el sentido que implique menos recorrido. También tienen una función para reajustar la posición de las agujas del reloj (por si un golpe las hubiese desplazado¹), y en él puedes girar las agujas de horas y minutos en ambas direcciones. El segundero siempre gira en el mismo sentido (en el vídeo del que muestras tampoco se muestra que el segundero gire en sentido antihorario), entiendo que porque ahí no merece la pena implementar el otro giro, pues sólo tiene que girar menos de una vez (por contra la combinación de hora-minutos pueden tener que dar muchas más vueltas: en uno que no tenga giro en sentido antihorario, el minutero podría tener que llegar a dar 23 vueltas para reposicionarse correctamente: ahí merece la pena implementar ambos giros, en el segundero no).
Lo acabo de probar ajustando el uso horario en UTC+2 (avanza hacia delante) y después volviendo al UTC+1 que tenemos en invierno, y gira al revés, en sentido antihorario.
Incluso tuve un Casio solar ana-digi plástico que costaba 35€ cuando lo compré (en España ya no lo distribuyen oficialmente, pero en EEUU sí y allí tiene un PVPR de 56€, con lo cual en el comercio podrá encontrarse más barato) que diría que también tenía esa función, aunque no lo puedo asegurar (hace mucho que no lo tengo). Sí que recuerdo que al usar la función de ajuste de las manillas (como en el Lineage) podías mover las agujas de horas-minutos en ambas direcciones, así que al menos la capacidad física la tenía (pero no recuerdo si al cambiar la zona horaria o al recuperarse del modo de ahorro también las movía en la dirección más corta).
Era este:
The AQS810W-3AV analog-digital forest green watch is loaded with functionality, these 100-meter water resistance watches are equipped with world time, and a 1/100-second stopwatch.
www.casio.com

Yo no me lo puse prácticamente nunca (no sé si un día0, pues era un reloj muy basto y plastiquero, pero estaba muy bien en cuanto a funciones: solar, ana-digi, 5 alarmas, crono, cuenta atrás, etc. Como ves este no tiene segundero analógico, el segundero lo tiene digital. Si no fuesen tan plastiqueros serían muy recomendables.
¹: Hay relojes mucho más caros que esa corrección de la posición de las manillas, de ser necesaria, se hace automáticamente via un sensor que supongo que tienen a las 12: a cada paso, si detecta que no están alineadas, las corrige. No obstante en mis Lineage de momento nunca he tenido la necesidad de hacer ese reajuste (sí he probado la función por curiosidad).