Carvajal: "¿Las lesiones? Todo ha cambiado desde que eliminé el gluten"


Pues es una explicacion coherente porque "el gluten" asi, sin mas, llevamos miles de años y muchas generaciones comiendolo, tiempo mas que suficiente para que sea algo absolutamente digerible y para nada dañino. Pero otra cosa es lo que va "de regalo" con los productos tipicos del gluten (panaderia y bolleria industrial y demas).
 
No sé cuanto tiene de científico pero leí que sin ser celiaco prescindir del gluten a la larga te hacía intolerante al mismo porque el cuerpo como que se desacostumbra, sería gracioso desencadenarte una enfermedad que es un fastidio por una pijada. Aparte que tal y como está la cesta de la compra los productos para celiacos cuestan como un 30% más.
Es que reducir a cero el consumo de cualquier proteina es pedir a gritos una alergia de querida progenitora. Conozco mucho amadietas que esta reventado a alergias tras 20-25 años de hacer experimentos.

La cocina de la abuela es la saluc.
 
Los batidos de Pintus ahora son sin gluten?
No sé , que le pregunten a Zidane de que eran en la Juve.Pero a este no se le sanciono y a los demás, son héroes.En cambio si eres ruso o africano de cualquier deporte minoritario y haces lo mismo no vuelves a competir en tu vida.Es la democracia deportiva.
 
usted es iluso. Será muy fuerte, pero iluso. A ver si aprende a diferenciar entre nutrientes y energía. El trigo, harina, le proporciona hidratos de carbono. Es decir, glucosa, combustible para los orates como usted.
Ahora haga el favor de ponernos la lista de nutrientes del trigo y le sigo contestando.
Que sí, que acabas de has afirmado que la proteína animal no se asimila.

Explícame el expediente x, hay miles de millones de seres humanos desde hace cientos de miles de años cuya principal fuente de proteínas han sido de los vegetales, el trigo tiene nueve gramos por cada cien, no es una fuente desdeñable en absoluto, y menos cuando se comía bastante más.

Ya me contarás cómo estoy vivo.
 
Pues es una explicacion coherente porque "el gluten" asi, sin mas, llevamos miles de años y muchas generaciones comiendolo, tiempo mas que suficiente para que sea algo absolutamente digerible y para nada dañino. Pero otra cosa es lo que va "de regalo" con los productos tipicos del gluten (panaderia y bolleria industrial y demas).
PAra nada el gluten no existia antes de la revolución agrícola extensiva.
LO que pasó fue que se fue seleccionando el trigo que mejor apelmazaba el pan, que es el que más gluten tiene.
Antiguamenete el pan era más deslabazado, no como los bollos de hoy dia que suben como la espuma y no se rompen ni de coña.
Ese pegamento afecta al intestino a quien no lo procesa debidamente, traspasa las paredes del mismo y llega a otros organos.
 
PAra nada el gluten no existia antes de la revolución agrícola extensiva.
LO que pasó fue que se fue seleccionando el trigo que mejor apelmazaba el pan, que es el que más gluten tiene.
Antiguamenete el pan era más deslabazado, no como los bollos de hoy dia que suben como la espuma y no se rompen ni de coña.
Ese pegamento afecta al intestino a quien no lo procesa debidamente, traspasa las paredes del mismo y llega a otros organos.
Qué nivelazo de nutrición. Que se pega y que llega a otros órganos.

Jajajajajajaja
 
Atraviesa las paredes del intestino en los celiacos e intolerantes, lo cual no debería suceder en un cuerpo sano.
ah bueno, exactamente, en un individuo sano las proteínas se descomponen en aminoácidos y da igual si son gluten, caseína o la progenitora que lo parió, a efectos digestivos (que no para otros, al parecer).

Y si no ocurre eso es que la digestión está comprometida.
 
PAra nada el gluten no existia antes de la revolución agrícola extensiva.
LO que pasó fue que se fue seleccionando el trigo que mejor apelmazaba el pan, que es el que más gluten tiene.
Antiguamenete el pan era más deslabazado, no como los bollos de hoy dia que suben como la espuma y no se rompen ni de coña.
Ese pegamento afecta al intestino a quien no lo procesa debidamente, traspasa las paredes del mismo y llega a otros organos.

Pues si, ahora que lo dices, te doy la razon. Supongo que te refieres no al proceso de "domesticacion" del trigo salvaje en el creciente fertil, sino a tiempos mucho mas recientes donde incluso hay semillas modificadas en laboratorio. En todo caso, supongo que habra personas que si lo toleren y que van a tras*mitir esas capacidades a sus descendientes. La duda es si va mas rapido nuestra capacidad evolutiva o la de las corporaciones agroalimentarias (yo pondria un "2" en la quiniela).
 
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