Mucho trabajo.
Alternativa:
-Hierve una patata grande hasta casi tenerla al punto. Cortala en gajos.
-En una sarten grande con SOLO UNA CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA fríe un par de ajos, una cebolla cortada en anillos, no picada, un pimiento rojo en tira y unos trozos de chistorra.
-Cuando esté casi le echas la patata para que se terminé de hacer
-Un par de bemoles fritos por encima.
Cuando se te baje la ereccione cuentas.
Cocina siciliana manda!!!