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La soja si que es una nueva burbuja alimentaria.
Nos han hecho creer que los orientales se hartan de tofu y leche de soja, cuando en realidad toman preparados de soja fermentada, que es mucho más sana y digestiva.
Quien quiera información sobre los problemas que conlleva el consumo de soja sin procesar,como la leche de soja, la web está llena.
Es este momento es difícil encontral algun alimento preparado que no la lleve, de una u otra forma. Incluso en la leche y los bemoles que comemos, ya que forma parte de los piensos que dan a los animales.
Aparte está el tema de los tras*génicos, pero eso ya tiene su propio post.
Nos han engañado como a chinos ( nunca mejor dicho..) :
Lo siento hamijo, pero el tofu al igual que el miso es soja fermentada.
Y si los chinos no toman seitan, ni aceite de soja, ni salsa de soja (que es una cosa carcinogénica) cojo un paraguas y me tiro por un puente.
Eso sin tener en cuenta que en Malasia y Singapur, por lo que yo sé y he visto, venden la mal llamada leche de soja en botes como si fuera coca-cola
El problema es ese, que os leéis cualquier chuminada por la web y os lo creéis como si internet fuera fuente de la sabiduría única cuando la realidad es que cualquier oficial alicatador, con todo mi respeto por ellos, puede exponer sus escritos científicos.
