Smiling Jack
Madmaxista
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Meh. El Canario es una empresa pequeñita, familiar, supongo que la logística de la venta on-line la tendrán que contratar aparte. En cambio, el despachito a pie de fábrica lo atiende un chaval que, cuando no hay nadie, seguramente estará haciendo otra cosa, y el espacio que ocupa el mismo seguramente les sobraba en la nave. El coste real de oír tu brasa mientras despacha es irrisorio, mucho menor en cualquier caso que el coste de enviarte la lata a casa y mantener la página web (que no es gratis tampoco).
¿Y le sorprende? Esto no es que sea España, es que es el Ávila profunda a la que sólo se llega por carreteras secundarias de un carril por sentido y puertos de montaña.
Bastante me llama la atención que tengan tienda on-line, la verdad.
No lo indicarán (supongo) en la web, que en la preciosa lata (no sé si de verdad le gusta o es choteo, pero yo que la tengo afirmo que sí que es bonita, opaca y estanca) sí que indican el porcentaje de materia grasa. Si tiene interés, esta tarde lo miro y le cuento.
No le quito razón, salvo en lo último: El Canario lleva haciendo chocolate desde 1905, no es que haya salido de la nada subiéndose a la moda del cacao como Dios manda.
Otra vez, meh. No hablamos de un gigante que necesite pedidos ciclópeos de grandes reposteras, sino de una empresita familiar con vocación artesana (todavía venden chocolate "a la piedra" hecho a mano) y una producción modesta, casi a dos pasos de la burra del villancico, con molinillo y anafre.
No tengo bola de cristal, claro, pero me figuro que su futuro será seguramente parecido a su extenso pasado: seguirán siendo una empresa modesta, con clientes fieles y alcance limitado.
Espero (impaciente) saber qué shishi he comprado por 4,50
CAVEAT: pareciera una defensa numantina de algo que, en el fondo, ni me va ni me viene. Llámelo orgullo en el hallazgo, y esperanza de haber encontrado algo realmente interesante (pese a ser, como dirían los jóvenes, un noob en esto del cacao).
Y al menos para mí, hallazgo es, porque yo empezaba de muy abajo: compré el afrikao ese del comercio justo, al que (al menos) este otro le da cien patadas...
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