¿Una Navidad sin cordero?: "Con este precio, si cenamos bemoles fritos y patatas, no pasa nada"

Pues lo cierto es que hasta este año que ha dado el subidón, el cordero lleva 40 años bajando de precio. Cada vez lo consume menos gente y cierran más y más explotaciones.

Los pocos que aguantan es por las ventas de Navidad y las exportaciones a países árabes.
Los españoles ya sólo consumen pollo, lechón y un poco de ternera ocasionalmente. Conejo o cordero no quiere nadie, siendo como han sido históricamente mucho más consumidos en España que el lechón.

Fuera de temporada el cabrito está tirado de precio.
Me encantan el cordero y el conejo; los como a menudo. Es una lástima que estén dejando de consumirse.
 
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