Todo el mundo afirma que la cocina italana se mea de pie en la española
- Autor del tema Dolores de la Regina
- Fecha de inicio
javiwell
Madmaxista
- Desde
- 19 Ago 2016
- Mensajes
- 4.589
- Reputación
- 4.225
en valencia tienes que ir a comer una buena paella con cebolla chorizo y guisantes.
Ale echarme del foro…
asiqué
::::……… ☞ El futuro será PACO ☜ ………::::
- Desde
- 27 Mar 2019
- Mensajes
- 23.747
- Reputación
- 58.701
mira que me cae bien david de jorge como cocinero, molaba cuando salia en la tv haciendo barbaridades como este pastel de patata y panceta (minuto 10:10).
Parece un pringado pero es un cocinero del copon y esta al mando de muchos proyectos de Berasategui, pero este triunfo haciendo recetas como hace cualquiera en su casa y llevando a su programa cocineros de bar paco.
singermorning
cantamañanas
ostra, cuidado que David de Jorge ha llevado a cocineros top a su programa. Quizas no a los que hacen cosas mas raras, pero para shushi, ha llevado a lo mejorcito, cuando habia que hacer platos asturianos, a cocineros fetén de Asturias, de Valencia, lo mismo... Osea, no eran Paco Paco, sino Don Paco xD
El programa de ETB era de lo mejorcito (yo lo veia en youtube), pero luego creo que dio el salto a otra cadena nacional y entre que tuvo que dejar de decir palabrotas, obscenidades, burradas y cosas de esas, debio irse a la miércoles.
SWK
Forero Paco Demier
- Desde
- 30 May 2020
- Mensajes
- 30
- Reputación
- 11
Y que??Se habla de fastfood no de todos los restaurantes..
asiqué
::::……… ☞ El futuro será PACO ☜ ………::::
- Desde
- 27 Mar 2019
- Mensajes
- 23.747
- Reputación
- 58.701
empezo a llevar a peces rellenitos cuando se fue al plato elegante despues se la 1 o 2 temporada en el plato mini, luego fue a telecinco y volvio a etb2 sin gloria ni pena.
Me refiero a que tambien llevaba a cocineros normales como el video de la tortilla patata
Floyd Boudreaux
Madmaxista
- Desde
- 18 May 2020
- Mensajes
- 14.542
- Reputación
- 30.362
Para una vez que este h ombre tiene razón de manera absoluta....
La cocina italiana está sobrevalorada, tanto la comercial/internacional como la tradicional
coxones_avinagrados
Madmaxista
- Desde
- 25 Mar 2010
- Mensajes
- 1.224
- Reputación
- 1.531
a ver, creo que tu no te lees ni lo que escribes, te enrabietas y ya no atiendes mas allá de tu ofuscamiento
Italia tiene tanto o más fastfood que españa, es como todos los paises de europa ,
tu mismo dijiste que en españa hay granier ,
y en italia domino pizza vende muchisimo y alli de pizzas entienden, y mucho..
y amigo coreano ( si tengo... familia italiana) , que a ti la cocina italiana te guste, me parece genial, a mi me encanta
pero repito, la cocina italiana que se come fuera de italia y la que comen la gente joven italiana
es de una calidad discutible, y es muy industrial
la cocina autentica italiana es una delicia, y esa ..se esta perdiendo, Italia es un país mas urbanizado y más pequeño que España
y cada vez quedan menos pueblos y recetas de esa cocina autentica, y ellos mismos los italianos, los mismos
con los que por trabajo, la familia con la que a veces comparto a veces mesa, aunque tu digas que miento, repito otra vez, les encantan,
las tapas, la calidad de los productos, la variedad de productos del mar, etc ..
si la cocina española fuese una porquería, la esperanza de vida no sería de las más altas del mundo
y si te tomas la molestia de ver en youtube opiniones de como es su vida en españa, de latinoamericanos,
norteamericanos, franceses, etc, todos, coinciden que la cocina es fantastica y de una varieda inagotable,
Trabajar para el enemigo
Madmaxista
- Desde
- 15 May 2012
- Mensajes
- 13.275
- Reputación
- 20.812
La crema catalana, por ejemplo. ¿No es suficientemente famosa? Bueno, pero es la que da origen a la creme brule.
Ahora que, los churros o la tarta De Santiago son bastante famosos también.
La pizza es la estrella de la comida rápida. Y es quizá el plato más conocido del mundo porque lo han popularizado los gringos, precisamente. Y en mi opinión superado.
¿hablamos de calidad o de fama? aceites españoles muchos….con etiqueta italiana.
El dulce de leche. El mango. Tu percepción tiene que ver con que era de facto una colonia mejicana, no española.
En Méjico dejó el mango Manila, la cajeta(dulce de leche) las peleas de gallos…
Dulce de leche - Wikipedia, la enciclopedia libre
El escritor e historiador argentino Rodolfo Terragno asegura que el dulce de leche se encuentra en diversas culturas antiguas. En el Āyurveda, por ejemplo, aparece con el nombre de rabadi y se recomienda para evitar enfermedades y corresponde al postre de la India actual más comúnmente llamado rabri. No obstante su parentesco como subproductos lácteos, el rabadi (al que Terragno llama «dulce de leche blando») es un subproducto del yogur, y el khoya (al que denomina «dulce de leche duro») es ricota.2 Mientras que según el historiador argentino Daniel Balmaceda, autor de La comida en la historia argentina, el origen del dulce de leche estaría en Indonesia, desde donde alrededor del siglo vi fue llevado a las islas cercanas, entre ellas las Filipinas. Siglos más tarde, al ser conquistadas estas últimas islas por la corona de España (1565), los europeos conocieron la receta, que llevaron al resto de sus territorios y en especial a las colonias americanas.3
Hombre, la peruana es maravillosa. Es comida Española, japonesa, amerindia, china… ¿Cómo podría no serlo?
insistes en la fama. La fama que otros forjaron después de la gran guerra, mientras España era boicoteada, aunque llevaba siendo boicoteada siglos con la leyenda de color.
También tiene que ver con el oportunismo, cuando se pusieron de moda las tapas en todo el mundo, los restaurantes argentinos añadían en su anuncio luminoso externo: “Tapas”.
Para empezar la cocina española está tan dividida (como sus gentes) que a veces es más fácil encontrar por el mundo restaurantes vascos, gallegos, asturianos, castellanos… que españoles.
Que nos hayan ninguneado a todos los niveles de forma deliberada hasta hace poco en el mundo, que españa prácticamente no existiera en Hollywood por ejemplo, lo Cual ha cambiado desde que entramos por el aro, tiene esos efectos. Pero desgraciadamente tiene otro peor, muchos españoles odian o se avergüenzan de su tierra. Al no tener suficientes elementos de juicio, se dejan arrastrar. Es muy triste.
Pues a mí la carne argentina me gusta mucho. El asado de tira. No es un corte blando, más bien tira a duro. Pero me gusta por lo sabroso. De hecho la carne de Koke no me gusta mucho porque es demasiado blanda. Cuando me quede sin dientes comeré carne de Kobe. Mientras tenga dientes comeré asado de tira.
Soy un comedor de carne de amplio espectro, me gusta cruda, al punto bien hecha, de cualquier parte de cualquier animal. Pero el asado de tira es de mis preferidos.
No puede ser mala comida porque a lo italiano y español aúnan buena carne y vino. La tercera en importancia de América, para mi gusto.
Yo lo consigo y consumo todo el año en diferentes países.
TNTcl
Madmaxista
- Desde
- 29 Mar 2009
- Mensajes
- 8.509
- Reputación
- 11.003
Los jamones de hace 40 años son los de ahora, sí.
Nunca hemos sido más pobres que comiendo ahora, la gente la palma por inanición por la imagen.
Le pones "hummus" ahora y se lo comen con copas de vidrio fino.
singermorning
cantamañanas
La crema catalana, por ejemplo. ¿No es suficientemente famosa? Bueno, pero es la que da origen a la creme brule.
Ahora que, los churros o la tarta De Santiago son bastante famosos también.
La pizza es la estrella de la comida rápida. Y es quizá el plato más conocido del mundo porque lo han popularizado los gringos, precisamente. Y en mi opinión superado.
¿hablamos de calidad o de fama? aceites españoles muchos….con etiqueta italiana.
El dulce de leche. El mango. Tu percepción tiene que ver con que era de facto una colonia mejicana, no española.
En Méjico dejó el mango Manila, la cajeta(dulce de leche) las peleas de gallos…
Dulce de leche - Wikipedia, la enciclopedia libre
es.wikipedia.org
El escritor e historiador argentino Rodolfo Terragno asegura que el dulce de leche se encuentra en diversas culturas antiguas. En el Āyurveda, por ejemplo, aparece con el nombre de rabadi y se recomienda para evitar enfermedades y corresponde al postre de la India actual más comúnmente llamado rabri. No obstante su parentesco como subproductos lácteos, el rabadi (al que Terragno llama «dulce de leche blando») es un subproducto del yogur, y el khoya (al que denomina «dulce de leche duro») es ricota.2 Mientras que según el historiador argentino Daniel Balmaceda, autor de La comida en la historia argentina, el origen del dulce de leche estaría en Indonesia, desde donde alrededor del siglo vi fue llevado a las islas cercanas, entre ellas las Filipinas. Siglos más tarde, al ser conquistadas estas últimas islas por la corona de España (1565), los europeos conocieron la receta, que llevaron al resto de sus territorios y en especial a las colonias americanas.3
Hombre, la peruana es maravillosa. Es comida Española, japonesa, amerindia, china… ¿Cómo podría no serlo?
insistes en la fama. La fama que otros forjaron después de la gran guerra, mientras España era boicoteada, aunque llevaba siendo boicoteada siglos con la leyenda de color.
También tiene que ver con el oportunismo, cuando se pusieron de moda las tapas en todo el mundo, los restaurantes argentinos añadían en su anuncio luminoso externo: “Tapas”.
Para empezar la cocina española está tan dividida (como sus gentes) que a veces es más fácil encontrar por el mundo restaurantes vascos, gallegos, asturianos, castellanos… que españoles.
Que nos hayan ninguneado a todos los niveles de forma deliberada hasta hace poco en el mundo, que españa prácticamente no existiera en Hollywood por ejemplo, lo Cual ha cambiado desde que entramos por el aro, tiene esos efectos. Pero desgraciadamente tiene otro peor, muchos españoles odian o se avergüenzan de su tierra. Al no tener suficientes elementos de juicio, se dejan arrastrar. Es muy triste.
Pues a mí la carne argentina me gusta mucho. El asado de tira. No es un corte blando, más bien tira a duro. Pero me gusta por lo sabroso. De hecho la carne de Koke no me gusta mucho porque es demasiado blanda. Cuando me quede sin dientes comeré carne de Kobe. Mientras tenga dientes comeré asado de tira.
Soy un comedor de carne de amplio espectro, me gusta cruda, al punto bien hecha, de cualquier parte de cualquier animal. Pero el asado de tira es de mis preferidos.
No puede ser mala comida porque a lo italiano y español aúnan buena carne y vino. La tercera en importancia de América, para mi gusto.
Yo lo consigo y consumo todo el año en diferentes países.
Te has colado citandome, o me he explicado mal, pero te agradezco el post con muchos comentarios a mucha genter, e interesantes.
singermorning
cantamañanas
No, antes no se moria la gente de hambre....
TNTcl
Madmaxista
- Desde
- 29 Mar 2009
- Mensajes
- 8.509
- Reputación
- 11.003
Jaja.
Hace 40 no.
Qué te ha contado tu progenitora?.
Siento decirte que también había vicio.
Sorpresa!!!