¿ Qué pasa con la patata en España?
- Autor del tema Murray's
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Vantage
Madmaxista
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Podria arrojar mas luz sobre el asunto? Me interesa conocer mas. Gracias de antemano
Kantabron
Madmaxista
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Es el clorprofam y ha sido prohibido creo que para esta campaña ya. Este producto lo que hace es ser antigerminante, ya que la patata a los pocos meses de sacarse vuelve a sacar guias y nacer para reproducirse, y eso ablanda y empeora el sabor de la patata.
Seguramente los tiros de que este año la patata sea cosa vaya por ahí, hay que dar salida más rápida a la producción, así que variedades de un periodo que antes se resevaban para un uso, ahora se solapan por la necesidad de vender rápido. A ver en que quedan, porque se habla de alternativas pero son bastante caras para productores, no imaginemos ya para pequeños huertos.
Por cierto, que el producto ese se ha prohibido porque a los burocratas europeos les sale de el forro de sus caprichos, porque es un producto que se sigue usando en todo el mundo y que por supuesto disfrutaremos igual de él via importación. Como siempre los productores europeos tenemos que salir a competir con una mano atada a la espalda.
시켈 !
Lonchafinista.
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Yo compro las más baratas que pillo, y a muchas les tengo que echar polvos de esos que hay para que no le salgan plantas.
Las últimas que compré tienen menos ese problema, pero se ponen doradas/quemadas demasiado pronto cuando las fríes, quedando crudas por dentro. como le pasó a unas patatas francesas que compré una vez. (Supuestamente son españolas las que compré esta vez)
Lo de ponerse blandas, le pasa a todas las que compro.
Las últimas que compré tienen menos ese problema, pero se ponen doradas/quemadas demasiado pronto cuando las fríes, quedando crudas por dentro. como le pasó a unas patatas francesas que compré una vez. (Supuestamente son españolas las que compré esta vez)
Lo de ponerse blandas, le pasa a todas las que compro.
elvaquilla
Himbersor
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Hola, aprovechando el tema... En mi caso comemos las patatas del huerto, pero en la temporada pasada nos encontramos que muchas acabaron carcomidas con el paso de los meses y no se han podido aprovechar. Alguien sabe a qué se puede deber o algún producto para que no vuelva a pasar este año? Mi abuelo no sabe que puede ser. Gracias.
Blondarexic
Himbersor
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nos ha pasado igual, siempre compramos de la agria para freir de proveedores fiables y este año los dos sacos de diferentes procedencias han salido reguleras....freían mal, se quedaban flojas, negruzcas, y se arrugaron y echaron raices pronto, tiene pinta de ser lo del producto ese de conservación q ya no se puede usar
vanderwilde
ex LEGÍA.
Así es.
Trollaco del copón
Será en Octubre
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Por fin un hilo interesa te porque...
Patata
Patata
InKilinaTor
Madmaxista
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Me puedes explicar cómo fríes las patatas antes de culpar a las patatas?
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