¿Qué has comido hoy? [Hilo de idas para alimentación baja en harinas/azúcares]

A petición de otro forero, creo este hilo, para poner desayunos, comidas y cenas que primen la alimentación con los siguientes criterios:

-Bajas en harinas/azúcares.

-A ser posible, por lo que se comentaba en el otro hilo, bajas en alimentos procesados (así, en general, aunque da para discusión).

EDIT: Venimos del hilo Comer menos azúcar y harinas, ¿la solución definitiva al sobrepeso/obesidad?, que se puede ver aquí http://www.burbuja.info/inmobiliaria/consumo-responsable/689844-comer-menos-azucar-y-harinas-solucion-definitiva-al-sobrepeso-obesidad.html

Como pequeño resumen e introducción, decir que llevo algo más de un año y medio comiendo (sin ser muy estricto) con una alimentación baja en harinas/azúcares/cereales en general. Adelgacé 8 kg en pocos meses y no he recuperado nada, estoy en mejor forma física que nunca, y he mantenido peso aunque he ganado bastante músculo. Antes no hacía ni una dominada, soy capaz ahora de hacer 11, y no he variado de peso desde que perdí esos 8 kg; eso, a título ilustrativo sobre cómo ha cambiado mi forma física. Atribuyo el 90% de mis cambios a los cambios de alimentación.

Empiezo yo:

Hoy para comer tengo lentejas con chorizo, una manzana y una naranja.

He desayunado dos bemoles revueltos hechos en mantequilla, cuatro lonchas de jamón de york y un par de puñados de cacahuetes. Y una taza de cacao puro disuelto en agua, mezclado con café y con un chorrito de leche.

Se trata de dar ideas para la gente que no sabe comer sin harinas/azúcares.


Un saludo y buen forro.

Pues más procesado que el Jamón de York hay pocas cosas.

Hoy es mi día de ayuno: té y un litro de agualimón con un poco de bicarbonato.

Mañana diré lo mío.

Para desayunar cafe solo. Hoy para comer, de primero ensalada de rucula con bonito del cantabrico, huevo duro picado, salmon ahumado, AOVE Olivar de Plata, y sal de Añana. De Segundo panceta y txistorra sin aditivos ni conservantes con huevo frito campero. Me salto el postre y voy directo al cafe, no quiero llenarme demasiado antes de ir al curro a la tarde.
Ayer para cenar crema de verduras ( calabaza, puerros, cebolla, zanahoria, etc.) y de segundo costilla de lechón al horno a las finas hierbas ( ajo, perejil, etc. todo molido y bañado en AOVE), de postre un trocito de queso de cabra de extremadura al pimenton.

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Desayuno
200ml leche semidesnatada+ corn flakes

almuerzo
3 lonchas de pavo y una tortilla con poco aceite

comida

arroz blanco con trozos de pollo,zanahoria,champiñon.
un platano y una manzana

de momento eso y porsupuesto nada de pan porque soy intolerante al gluten .

Desayunar, unas almendras y cafe con leche (sin azucar).
Media mañana un te verde y piña .
Comer coliflor con aceite aove olicar de plata, de segundo contramulos de pavo al ajillo.
Postre cafe (sin azucar)
Para cenar hoy bonito encebollado y supongo que algo de queso o frutos secos de recena.

Clavisto dijo:

Pues más procesado que el Jamón de York hay pocas cosas.

Hoy es mi día de ayuno: té y un litro de agualimón con un poco de bicarbonato.

Mañana diré lo mío.

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Para qué el bicarbonato saludos

Avena con agua platano y un poco de canela

voy a comer garbanzos

y ayer cené filete con ajo y perejil, con zanahoria patata y puerro cocido

colombo1122 dijo:

Para qué el bicarbonato saludos

Avena con agua platano y un poco de canela

voy a comer garbanzos

y ayer cené filete con ajo y perejil, con zanahoria patata y puerro cocido

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Hay quien cree que habiendo bicarbonato sobra cualquier otro medicamento, salvo quizás la aspirina. Y le da un poco de fuerza al asunto, no lo hace tan insustancial.

Yo esta semana voy a comer todos los días lo mismo:

Comida

- Potaje de garbanzos con arroz blanco
(contiene cebolla, calabacín, pimientos de todos los colores, tomate, lomo de lechón)

- Ensalada de lechuga hoja de roble, tomate y aceitunas.

- Agua.

Zanahoria, cebolla, calabacin salteados con ajo y tomate frito.
Unica comida del dia, cenare ensalada o pure de verduras.
Estoy a dieta estricta por problemas de salud.
Una fruta cosa pero me siento genial.
Tambien debo comer poca cantidad.

Desayuno: Cafe sólo. Macedonia con frutos secos y miel. Queso viejo de oveja.

Comida: Carne con tomate. Embutidos sin aditivos. Fruta y cuajada con miel, cacao puro y canela

Chimpu dijo:

Desayuno
200ml leche semidesnatada+ corn flakes

almuerzo
3 lonchas de pavo y una tortilla con poco aceite

comida

arroz blanco con trozos de pollo,zanahoria,champiñon.
un platano y una manzana

de momento eso y porsupuesto nada de pan porque soy intolerante al gluten .

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Para los que venimos del otro hilo, los corn flakes entrarían dentro de los cereales que son desaconsejables: pocos nutrientes, carbohidratos de alto índice glucémico, y para colmo, alimento procesado (cocinado, envasado y fortificado con vitaminas y minerales).

Flipo con lo que coméis.

desayuno: café con leche sin azúcar (medio sobao que me han regalado expresamente traaídos de no se donde.) MAL
media mañana: café con leche sin azúcar y 3 tapas..hoy se han estirado..en el norte es lo que tienen pides café y ala te traen tapas. pan de aldea y un trozo de queso, pan de aldea y un trozo de lomo ibérico y un churro (el pan es tamaño ficha dominó..tampoco es para tanto) MAL
Hoy he comido fajitas..eso si el relleno casero (pollo que sobró de ayer, pimientos, aceitunas, huevo duro ..la fajita unas integrales del Mercadona MAL
y de cena ..sabe dios...lo que pille al llegar a casa a las mil
MAL...muy mal:S:S

Adrenocromo dijo:

Para los que venimos del otro hilo, los corn flakes entrarían dentro de los cereales que son desaconsejables: pocos nutrientes, carbohidratos de alto índice glucémico, y para colmo, alimento procesado (cocinado, envasado y fortificado con vitaminas y minerales).

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Y encima con leche desnatada sin la grasa y con la misma lactosa, acompañando los cornflakes pico
de azucar brutal.

Pongo yo lo que llevo en el cuerpo hoy:

Desayuno:
- Taza de cacao puro, con cafe arabica soluble y miel de azahar no comercial.

Comida:
Sobras de un pollo asado relleno de tocino, sofrito con ajos y guindillas y tomate frito casero.
Un buen puñado de pistachos y pipas de calabaza mientras el pollo hacia chup chup.
Ensalada verde: rucula, lechuga, canonigos y col rizada y bien de AOVE.

Cenare:
Sardinas plancha con dos bemoles ecologicos.
Brocoli al vapor con AOVE.
Resopon: pipas de girasol y anacardos.

jorobar, pues comed fruta, verdura, carne, pescado…

Los supermercados están llenos de todo tipo de comida. ::

Esa gente que no sabe que comer habiendo tanta comida no es muy inteligente… ::

Desayuno: 1 taza de cafe con chocolate sin azucar y un huevo duro.

Almuerzo: 2 platos de pechuga en salsa de tomate con boniatos amarillos y patatas (salsa casera hecha con aove, cebollas, ajos, pimentón y tomates), 3 naranjas y 3 lonchas de pechuga de pavo (mas que nada para apiolar el sabor dulce de las naranjas).

Esta tarde caerá un café solo con dos bemoles duros y por la noche, otro plato de pechuga.